Mercado de carne de bovino y de búfalo en Trinidad y Tobago

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de res y búfalo en Trinidad y Tobago inició el período en 6.035 t en 2018, pero luego entró en una fase de contracción. En 2019 cayó a 5.498 t y en 2021 alcanzó un mínimo de 5.075 t. Esta reducción total de casi el 16% desde el máximo de 2018 se debió principalmente a una disminución sostenida en los volúmenes de importación, que constituyen la mayor parte del suministro del mercado. Mientras tanto, la producción nacional se mantuvo estable en poco más de 1.000 t anuales.

A partir de 2022 comenzó una recuperación gradual, con el tamaño del mercado expandiéndose a 5.326 t ese año y a 5.597 t en 2023. Este repunte coincidió con un aumento constante de las importaciones durante el mismo período de dos años, lo que sugiere una nueva entrada de carne extranjera para satisfacer la demanda local. La evolución del mercado a lo largo de estos años estuvo estrechamente vinculada a las fluctuaciones en la actividad importadora, ya que las exportaciones fueron insignificantes y la producción mostró poca variación.

Para 2023, el mercado había recuperado parte de las pérdidas anteriores, pero seguía por debajo del nivel de 2018. La tendencia alcista reciente en las importaciones apunta a un período de estabilización y crecimiento en el volumen de consumo tras los descensos previos.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Trinidad y Tobago

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

En 2019, la producción de carne de res y búfalo en Trinidad y Tobago alcanzó su punto más bajo con 1 011 toneladas. Al año siguiente, en 2020, se registró un ligero aumento a 1 016 toneladas, mostrando solo fluctuaciones marginales en comparación con el año anterior. El máximo histórico se observó en 2018 con 1 025 toneladas. La mayor caída anual ocurrió en 2019, con una disminución del 1.5%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un alza del 1.4%.

Dinámica anual de la producción en Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de carne de res y búfalo en Trinidad y Tobago ha aumentado por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 7 599 mil dólares estadounidenses, lo que representa un modesto incremento del 6.7% en comparación con el año anterior. En el período de 2017 a 2020, la producción creció un 3.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.0%. El valor más bajo se registró en 2018, con 6 069 mil dólares estadounidenses, marcando la mayor caída anual del 17.7%. Por otro lado, el mayor aumento anual se observó en 2019, con un crecimiento del 17.3%.

Dinámica anual de la producción en Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Trinidad y Tobago

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, el volumen de exportaciones de carne de res y búfalo de Trinidad y Tobago mostró un repunte en 2020, alcanzando las 51 toneladas. Esto refleja un aumento del 13.3% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 45 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída anual del 7.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los bunkers representaron el 73.8% del total de las exportaciones en volumen, mientras que los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de carne de res y búfalo de Trinidad y Tobago ha aumentado por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones alcanzó los 383 mil dólares estadounidenses, reflejando un incremento del 20.3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 2.7%, equivalente a una tasa anualizada del 0.9%. El valor más bajo se registró en 2018, con 290 mil dólares estadounidenses, año en el que se produjo la mayor caída anual del 22.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los bunkers concentraron el 84.4% del valor total de las exportaciones de carne de res y búfalo de Trinidad y Tobago, mientras que los flujos residuales se dispersaron entre múltiples socios comerciales más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Trinidad y Tobago

Importaciones en en volumen, t

En 2020, Trinidad y Tobago importó 4 574 toneladas de carne de res y búfalo, mostrando un pequeño aumento del 0.9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 3.3%, equivalente a una tasa anualizada del 1.1%. El valor máximo se registró en 2018, con 5 059 toneladas, año en el que se produjo el mayor incremento anual del 14.2%. Por otro lado, la mayor caída anual ocurrió en 2019, con una disminución del 10.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Uruguay y Estados Unidos dominaron las importaciones en volumen, representando juntos el 82.0% del total de los flujos, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Trinidad y Tobago importó un total de 23 948 mil dólares estadounidenses en carne de res y búfalo, lo que representa un aumento del 2.4% en comparación con el año anterior. En el período de 2017 a 2020, las importaciones crecieron un 15.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5.1%. El valor máximo se registró en 2018, con 24 491 mil dólares estadounidenses, año en el que se produjo el mayor incremento anual del 18.6%. Por otro lado, la mayor caída anual ocurrió en 2019, con una disminución del 4.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Uruguay y Estados Unidos representaron juntos el 81.7% del valor total de las importaciones, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020