Mercado de carne de cerdo en Trinidad y Tobago

Observaciones de informes anteriores

El mercado porcino de Trinidad y Tobago experimentó una contracción entre 2018 y 2020, con un volumen total que cayó de 8.068 t a 7.332 t. Esta disminución coincidió con una reducción tanto en la producción nacional como en los volúmenes de importación durante ese período.

En 2021 se produjo una fuerte recuperación, que impulsó el volumen del mercado en más de un 20%, hasta alcanzar las 8.828 t. Esta expansión fue impulsada principalmente por un aumento significativo de las importaciones, que crecieron en casi 1.300 t respecto al año anterior, mientras que la producción local también registró una modesta recuperación.

Tras el pico de 2021, el mercado se estabilizó en un nivel ligeramente superior a las 8.300 t en 2022 y 2023, manteniéndose los volúmenes de importación elevados para sostener el consumo general.

Producción de carne de cerdo en Trinidad y Tobago

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

La producción de carne de cerdo en Trinidad y Tobago disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 729 toneladas de carne de cerdo en el país, lo que representa una reducción controlada del 8,9% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 19,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 7,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 301 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 17,5%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 6,6%.

Dinámica anual de la producción en Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de carne de cerdo en Trinidad y Tobago disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de carne de cerdo alcanzó los 11 710 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 10,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 17,4%, equivalente a una tasa anualizada del 6,2%.

Dinámica anual de la producción en Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de carne de cerdo de Trinidad y Tobago

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de carne de cerdo de Trinidad y Tobago totalizaron 45 toneladas, lo que representa una modesta caída del 4,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 3,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 1,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 47 toneladas, y el mayor incremento se observó ese mismo año, con un aumento del 4,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bunkers se mantuvo como el principal comprador de carne de cerdo de Trinidad y Tobago, representando el 80,7% del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de carne de cerdo de Trinidad y Tobago registraron un valor de 304 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 6,6% en comparación con 2019. El valor mínimo se observó en 2018, con 271 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 326 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2018, con un descenso del 11,0%, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 20,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Bunkers siguió siendo la dirección dominante para las exportaciones en términos de valor, con una participación del 87,2% del total de los flujos, mientras que el resto se fragmentó entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo a Trinidad y Tobago

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los envíos de carne de cerdo a Trinidad y Tobago desde el extranjero disminuyeron. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó las 5 648 toneladas, lo que corresponde a una caída moderada del 5,2% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 5 956 toneladas, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 4,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con el 53,7% del total de los flujos) y Canadá (38,3%) representaron conjuntamente el 91,9% del total de las importaciones en volumen, mientras que otros socios comerciales aportaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de carne de cerdo de Trinidad y Tobago disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 12 230 mil dólares estadounidenses, lo que marca una contracción moderada del 6,3% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 8,9%, equivalente a una tasa anualizada del 3,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos y Canadá siguieron siendo los destinos clave para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 87,3% del total de los flujos, mientras que otros socios comerciales fueron mucho menos significativos de forma individual.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020