Mercado de carne y despojos de aves de corral en Letonia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de ave en Letonia aumentó de 92.335 t en 2018 a 100.262 t en 2020. Este crecimiento se debió inicialmente al aumento de la demanda interna de productos más saludables y de origen local, impulsado por el productor dominante Putnu Fabrika Ķekava. En 2019, los brotes de peste porcina africana en China incrementaron la demanda mundial de carne, lo que benefició indirectamente al comercio avícola. La pandemia de COVID-19 en 2020 provocó interrupciones en la cadena de suministro, pero la demanda sostenida mantuvo el crecimiento del mercado.

Entre 2021 y 2023, el mercado experimentó fluctuaciones, cayendo a 96.767 t en 2022 antes de una recuperación parcial a 97.799 t. Un factor clave fue el fuerte aumento de los costos de alimentación para maíz y soja, que elevó los precios de la carne de ave más del 11% en 2022 y redujo el consumo. Para 2023, un ligero incremento en el número de cabezas de aves de corral y la adaptación de los consumidores a los precios más altos permitieron un crecimiento moderado del mercado.

En 2024, la producción avícola nacional disminuyó marginalmente un 0,3%, mientras que las exportaciones de animales vivos aumentaron significativamente. Las importaciones de carne de ave también crecieron, lo que refleja ajustes continuos en los flujos comerciales que moldean la estructura de oferta del mercado.

Producción de carne y despojos de aves de corral en Letonia

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de aves de corral, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de aves de corral, 2018-2021

Tras dos años de crecimiento, la producción de carne de ave y despojos en Letonia experimentó un descenso. En 2021, se produjeron 70 K t de carne de ave y despojos, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 5,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,9%. El valor máximo se registró en 2020, con 70 K t. El mayor incremento se observó en 2019, con un 5,1%.

Dinámica anual de la producción en Letonia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de carne y despojos de aves de corral de Letonia

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de carne de ave y despojos de Letonia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 15 809 t, mostrando un ligero incremento del 2,1% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 15 141 t. La mayor caída se produjo en 2019, con un 4,9%. El mayor aumento se observó en 2020, con un 2,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los tres mercados principales —Lituania, Estonia y Suecia— absorbieron conjuntamente el 64,4% del total de las exportaciones en volumen de carne de ave y despojos desde Letonia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Letonia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, los envíos de carne de ave y despojos desde Letonia al extranjero registraron un aumento. En 2021, Letonia exportó 36 077 K $ US de carne de ave y despojos, lo que supone un incremento interanual del 23,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 29 288 K $ US. La mayor caída se produjo en 2020, con un 12,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Lituania (30,1% de las exportaciones en valor), Suecia (24,7% de las exportaciones en valor) y Estonia (21,7% de las exportaciones en valor) representaron la mayor parte de las exportaciones en términos de valor, sumando conjuntamente el 76,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Letonia en valor, 2018-2021

Importaciones de carne y despojos de aves de corral a Letonia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de carne de ave y despojos en Letonia disminuyó. En 2021, las importaciones totalizaron 44 281 t, lo que representa un descenso del 2,6% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 5,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor máximo se registró en 2020, con 45 443 t. El mayor incremento se observó en 2020, con un 4,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los tres mercados principales —Lituania, Polonia y Estonia— absorbieron conjuntamente el 84,5% del total de las importaciones en volumen de carne de ave y despojos hacia Letonia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Letonia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de carne de ave y despojos en Letonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, Letonia importó un total de valor_last_year} K $ US de carne de ave y despojos, lo que supone un 17,7% más en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 24,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Lituania (36,0% de las importaciones en valor), Polonia (32,3% de las importaciones en valor) y Estonia (18,6% de las importaciones en valor) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 86,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Letonia en valor, 2018-2021