Investigación de mercado

Mercado de carne y despojos de aves de corral en Sudán

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado avícola sudanés experimentó un crecimiento notable entre 2018 y 2022, pasando de 140.000 toneladas a más de 172.000 toneladas. Este aumento se debió principalmente a importantes inversiones en el sector y al desarrollo de nueva capacidad productiva. Durante este periodo, la empresa estatal Miko for Poultry amplió sus operaciones, mientras que Wadam Food ingresó al mercado con un gran proyecto orientado a producir 30.000 toneladas de carne de ave orgánica. Además, proliferaron las granjas avícolas de pequeña escala en Jartum y otras regiones, apoyadas por molinos locales de piensos, lo que en conjunto impulsó la producción nacional.

Tras una fase de estabilización en 2021, la producción volvió a crecer en 2022, alcanzando un máximo de 171.200 toneladas. El volumen total del mercado siguió una trayectoria ascendente similar, respaldado por la expansión de las instalaciones productivas domésticas que se habían establecido en años anteriores.

En 2023 se produjo una fuerte contracción: la producción cayó a 143.700 toneladas y el tamaño del mercado se redujo a 145.400 toneladas. Este brusco descenso fue consecuencia directa de la guerra civil, que interrumpió las operaciones y provocó la paralización durante dos años de productores clave como Miko for Poultry. Como respuesta, en 2024 el gobierno canalizó volúmenes significativos de aves congeladas importadas, incluidas 25.000 toneladas procedentes de Brasil, hacia complejos de consumo para garantizar el suministro. Paralelamente, empresas como Nile Sudanese Poultry y Miko comenzaron a reiniciar sus operaciones para reconstruir la capacidad local.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Sudán
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Sudán en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Sudán en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Sudán en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Sudán por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Sudán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Sudán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Sudán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Sudán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Sudán en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Sudán por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Sudán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Sudán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Sudán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Sudán por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudán en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Sudán por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Sudán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Sudán, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Sudán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudán en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Sudán por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Sudán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Sudán, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Sudán por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne y despojos de aves de corral en Sudán

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de carne y despojos de aves en Sudán aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 160 714 toneladas de carne y despojos de aves en Sudán, lo que representa un incremento del 7,1% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 18,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,7%.

Dinámica anual de la producción en Sudán en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.9%	7.1%	7.1%	5.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne y despojos de aves de corral de Sudán

Exportaciones en en volumen, t

En 2018, las exportaciones de carne y despojos de aves de Sudán alcanzaron 101,3 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 64,4% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudán en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(64.4%)	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la carne y despojos de aves de Sudán se orientaron principalmente hacia Vietnam, cuya participación en las exportaciones totales en volumen alcanzó el 97,1%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudán en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2018, las exportaciones de carne y despojos de aves de Sudán sumaron 31 000 dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 61,7% interanual.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudán en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(61.7%)	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, la dependencia de Vietnam fue marcada: este mercado representó el 95,1% del valor total de las exportaciones de carne y despojos de aves de Sudán.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudán en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne y despojos de aves de corral a Sudán

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 284,3 toneladas, y su punto máximo en 2020, con 806,0 toneladas, lo que representa una diferencia de 2,8 veces entre estos años. En 2020, el volumen de importaciones de carne y despojos de aves en Sudán totalizó 806,0 toneladas, lo que supone un fuerte aumento del 168,9% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 63,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudán en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(63.6%)	5.4%	168.9%	1.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Brasil, Ucrania y Argentina— absorbieron conjuntamente el 65,2% del total de importaciones en volumen de carne y despojos de aves a Sudán.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudán en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las importaciones alcanzaron su valor mínimo en 2019, con 479 000 dólares estadounidenses, y su valor máximo en 2017, variando 3,3 veces entre estos años. En 2020, los envíos de carne y despojos de aves a Sudán desde el extranjero alcanzaron 1 057 000 dólares estadounidenses, lo que representa un avance del 120,6% interanual. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 56,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudán en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(29.8%)	(56.7%)	120.6%	(12.4%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Argentina (24,1% de las importaciones en valor), Brasil (18,9% de las importaciones en valor) y Ucrania (17,3% de las importaciones en valor) representaron conjuntamente el 60,3% del total de importaciones en valor, siendo los principales destinos de la carne y despojos de aves hacia Sudán.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudán en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io