Mercado de carne y despojos de aves de corral en Kenia

Observaciones de informes anteriores

La producción de carne de aves en Kenia comenzó el período en 263 mil toneladas en 2018, nivel respaldado por el papel activo de la Comisión de Carne de Kenia de propiedad estatal y un notable cambio en la preferencia de los consumidores de carne roja a carne blanca. Sin embargo, la producción cayó bruscamente a 177 mil toneladas en 2019 y a 138 mil toneladas en 2020, antes de iniciar una recuperación en 2021.

El volumen del mercado se recuperó a 179 mil toneladas en 2021 y alcanzó 188 mil toneladas para 2023. Esta recuperación coincidió con la identificación del sector avícola como el segmento ganadero de más rápido crecimiento, impulsado por la creciente demanda de una población en proceso de urbanización. La base de pequeños agricultores se expandió a alrededor de 3 millones, y los esfuerzos para mejorar las prácticas de evisceración y enfriamiento mejoraron la seguridad y calidad de la carne. Además, en 2023, el crecimiento fue apoyado por Kenia al aprovechar acuerdos comerciales con la Unión Europea para aumentar las exportaciones de carne.

El desarrollo del sector continuó en 2024 con un enfoque en la eficiencia y la inversión. Esto incluyó la adopción de sistemas de alimentación automatizados para reducir costos, la introducción de productos de valor agregado como cortes marinados, y el refuerzo del compromiso gubernamental con el crecimiento agrícola a través del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Ganadero.

Producción de carne y despojos de aves de corral en Kenia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

La producción de carne y despojos de aves en Kenia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 138,4 mil toneladas de carne y despojos de aves en Kenia, lo que representa una disminución sustancial del 22,0% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 35%, equivalente a una tasa anualizada del 13,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 263,4 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 32,6%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 23,7%.

Dinámica anual de la producción en Kenia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de carne y despojos de aves en Kenia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de carne y despojos de aves en Kenia fue de 618 millones de dólares estadounidenses, mostrando una caída del 32,3% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 41,4%, equivalente a una tasa anualizada del 16,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 186 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 12,5%.

Dinámica anual de la producción en Kenia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne y despojos de aves de corral de Kenia

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su nivel más bajo en 2019 y su punto máximo en 2020, con una diferencia de 2,7 veces entre estos años. En 2020, las entregas de carne y despojos de aves desde Kenia se registraron en 61 toneladas, lo que indica un aumento del 169,7% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 22 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 24,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kenia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Ruanda (30,7% de las exportaciones en volumen), Bunkers (23,7% de las exportaciones en volumen) y Sudán del Sur (12,7% de las exportaciones en volumen) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en volumen de carne y despojos de aves desde Kenia, representando conjuntamente el 67,1% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kenia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones pasaron de un mínimo en 2019 a un máximo en 2020, con una variación de 2,3 veces. En 2020, las exportaciones de carne y despojos de aves en Kenia alcanzaron 270 mil dólares estadounidenses, marcando un aumento del 134,1% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 115 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 14,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kenia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Ruanda (30,9% de las exportaciones en valor), Bunkers (18,6% de las exportaciones en valor) y Sudán del Sur (12,7% de las exportaciones en valor) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en valor de carne y despojos de aves desde Kenia, representando conjuntamente el 62,2% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kenia en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de aves de corral a Kenia

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Se registró una variación de 18 veces entre el mínimo en 2017 y el máximo en 2020. En 2020, el volumen de importaciones de carne y despojos de aves en Kenia alcanzó 1 449 toneladas, lo que representa un aumento del 278,8% respecto al año anterior. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 51,8%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 895,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kenia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Uganda dominó claramente la lista de proveedores de carne y despojos de aves a Kenia, representando el 95,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kenia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Se registró una variación de 12,9 veces entre el mínimo en 2017 y el máximo en 2020. En 2020, el volumen de importaciones de carne y despojos de aves en Kenia se registró en 3 895 mil dólares estadounidenses, reflejando un aumento abrupto del 322,3% interanual. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 65,1%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 772,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kenia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Uganda fue, con diferencia, el principal destino para las importaciones en valor de carne y despojos de aves a Kenia, representando el 96,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kenia en valor, 2017-2020