Mercado de carne y despojos de aves de corral en SADC

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de carne de ave y despojos en la SADC cayó a 5.904 miles de toneladas en 2019, para luego recuperarse a 6.097 miles de toneladas en 2020. La caída inicial se debió principalmente a los altos aranceles de importación y las medidas antidumping mantenidas por el Servicio de Ingresos de Sudáfrica (SARS), que restringieron los envíos de pollo con hueso congelado y despojos. La recuperación en 2020 se produjo a pesar de los confinamientos por COVID-19, que provocaron picos temporales en los precios minoristas y limitaciones de suministro, ya que la producción nacional aumentó para compensar.

El volumen del mercado continuó su tendencia al alza hasta 6.252 miles de toneladas en 2021, respaldado por controles de importación más estrictos que redujeron el valor de las importaciones de aves en un 23% y por la defensa de la industria de una tasa de IVA cero para mejorar la asequibilidad. Luego, el volumen se estabilizó cerca de 6.284 miles de toneladas en 2022, un período marcado por la introducción de una rebaja temporal de aranceles de importación y límites más estrictos de pérdida de humedad para canales congeladas bajo regulaciones revisadas. Siguió una contracción a 6.215 miles de toneladas en 2023 tras brotes de influenza aviar altamente patógena (IAAP) que interrumpieron la producción, lo que llevó a las autoridades a investigar más alivios arancelarios para mitigar las escaseces.

Producción de carne y despojos de aves de corral en SADC

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

En 2020, la producción de carne de ave y despojos en la SADC alcanzó las 5 166 K t, lo que representa un modesto avance del 5,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 12,6%, equivalente a una tasa anualizada del 4,0%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 0,7%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 7,1%.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne y despojos de aves de corral de SADC

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 20 K t, y su máximo en 2017, con una diferencia de 3,1 veces entre ambos años. En 2020, la SADC exportó 56 K t de carne de ave y despojos, lo que supone un fuerte avance del 188,0% en comparación con 2019. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 52,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos mantuvieron la primera posición entre los compradores de carne de ave y despojos de la SADC, con una participación del 1,3%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de carne de ave y despojos de la SADC totalizaron 110 M $ US, sin cambios significativos respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 2,6%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 108 M $ US. El mayor descenso ocurrió en 2018, con una caída del 4,1%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un incremento del 1,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos destacaron como los principales compradores de carne de ave y despojos de la SADC, representando el 1,8% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de aves de corral a SADC

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes importados de carne de ave y despojos por la SADC disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, la SADC importó 987 K t de carne de ave y despojos, un 5,7% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 26,5%, equivalente a una tasa anualizada del 9,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Brasil (con el 41,6% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (25,2%) y Argentina (4,3%) fueron los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 71,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de carne de ave y despojos por la SADC disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, la SADC importó un total de {value_last_year} M $ US de carne de ave y despojos, mostrando una sólida contracción del 20,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 34,9%, equivalente a una tasa anualizada del 13,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 181 M $ US. El mayor descenso ocurrió en 2019, con una caída del 22,2%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un incremento del 4,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Brasil (con el 34,5% de las importaciones en valor), Estados Unidos (29,3%) y Polonia (3,8%) se mantuvieron como los principales orígenes en la estructura de importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 67,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020