Mercado de carne y despojos de aves de corral en CIG

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de ave en el CCG experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. En 2019, aumentó un 57% hasta alcanzar 5,2 millones de toneladas, impulsado principalmente por un fuerte incremento de las importaciones. Sin embargo, en 2020 se produjo una contracción del 32%, reduciendo el mercado a 3,5 millones de toneladas. La recuperación llegó en 2021, con un volumen de 4,2 millones de toneladas. Tras un ligero descenso en 2022, el mercado creció un 15% en 2023, situándose en 4,7 millones de toneladas.

En 2024, la dinámica del mercado estuvo marcada por una mayor demanda de importaciones en Oriente Próximo, incluidos los países del CCG, favorecida por una oferta avícola nacional limitada y un mayor consumo. Brasil, que envía casi el 60% de sus exportaciones de ave congelada a Oriente Medio, se consolidó como proveedor clave, lo que subraya la importancia del coste y la vida útil para los flujos comerciales regionales. Las normas más estrictas de certificación halal y seguridad alimentaria en el CCG influyeron en el acceso al mercado y el etiquetado. Además, el crecimiento de los sectores de restauración y minorista impulsó la demanda de productos avícolas convenientes y listos para cocinar, apoyado por avances en la logística de cadena de frío y tecnologías de congelación que mejoraron la calidad del producto y su distribución.

Producción de carne y despojos de aves de corral en CIG

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

La producción de carne de ave y despojos en el GCC aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 131 K t de carne de ave y despojos en el GCC, lo que representa un sólido incremento del 12,3% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 34,2%, equivalente a una tasa anualizada del 10,3%.

Dinámica anual de la producción en CIG en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de carne de ave y despojos en el GCC disminuyó en términos monetarios. En 2020, el valor de la producción de carne de ave y despojos en el GCC fue de 15 076 M $ US, reflejando una ligera pérdida del 3,0% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 15 550 M $ US, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un 3,1%.

Dinámica anual de la producción en CIG en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne y despojos de aves de corral de CIG

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de carne de ave y despojos exportados desde el GCC aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 138 K t, lo que representa un robusto aumento del 18,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 9,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 107 K t, y la mayor caída se observó ese mismo año, con un 15,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIG en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de socios en las exportaciones en volumen durante 2017-2020 se mantuvo fragmentada. Yemen (12,5% de las exportaciones en volumen), Irak (4,0% de las exportaciones en volumen) y Brasil (3,6% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 20,1% de los flujos totales, sin que ningún país alcanzara una participación dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIG en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de avance, las entregas de carne de ave y despojos desde el GCC disminuyeron en términos monetarios. En 2020, las exportaciones ascendieron a 330 M $ US, lo que supone un 7,2% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 31%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 355 M $ US, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un 19,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIG en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones en términos de valor se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios. Yemen (7,7% de las exportaciones en valor), Irak (3,3% de las exportaciones en valor) y Brasil (2,1% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 13,1% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIG en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de aves de corral a CIG

Importaciones en en volumen, mil t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. En 2019, las importaciones de carne de ave y despojos en el GCC alcanzaron un máximo de 3 445 K t, con un aumento del 99,8% respecto al año anterior. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 552 K t, reflejando una pronunciada caída del 55,0% en comparación con 2019, lo que resultó en una variación de 2,2 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2020.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIG en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, Brasil se mantuvo como el principal proveedor de carne de ave y despojos para el GCC, representando el 70,1% del total de importaciones en volumen, mientras que el volumen restante se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIG en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las importaciones de carne de ave y despojos en el GCC se registraron en 2 611 M $ US, lo que supone una sólida caída del 13,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 8,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 3 010 M $ US, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un 7,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIG en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, tres mercados principales —Brasil, Francia y Ucrania— absorbieron conjuntamente el 77,8% del total de importaciones en valor de carne de ave y despojos en el GCC.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIG en valor, 2017-2020