Mercado de carne y despojos de aves de corral en los Países Bajos

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de carne de ave y despojos en los Países Bajos experimentó una trayectoria variable. Tras una caída inicial de 1.164 mil toneladas en 2018 a 1.089 mil toneladas en 2019, se recuperó de manera constante hasta alcanzar 1.234 mil toneladas en 2023. El crecimiento en 2023 se vio impulsado en parte por un rápido aumento de las importaciones desde Ucrania, tras la eliminación de restricciones temporales para apoyar a un país en guerra, lo que incrementó la oferta en el mercado. Anteriormente, en 2022, cambios estructurales en la avicultura, como tasas de ocupación más bajas y espacio limitado en las instalaciones, provocaron una caída en la producción nacional, pero el mercado se expandió gracias al crecimiento de las importaciones.

La demanda de los consumidores se orientó hacia productos convenientes, comidas preparadas y aperitivos de carne y pollo congelados, lo que estimuló la segmentación del mercado. Al mismo tiempo, los supermercados comenzaron a exigir al menos una estrella de la etiqueta de calidad 'Beter Leven', modificando los requisitos de producción y el acceso al mercado. El uso de antibióticos en el sector se redujo en más del 80% desde 2009, afectando las prácticas agrícolas, mientras que la anunciada reforma fiscal con impuestos sobre la carne a partir de 2028 estableció expectativas a largo plazo.

Producción de carne y despojos de aves de corral en los Países Bajos

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos ocuparon el puesto 29 como productor mundial de carne de ave y despojos.

Mayores productores de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

La producción de carne de ave y despojos en los Países Bajos disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 006 K t, lo que representa una caída del 4,0% interanual. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 8,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,9%.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne y despojos de aves de corral de los Países Bajos

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de carne de ave y despojos exportados desde los Países Bajos disminuyeron. En 2020, los Países Bajos exportaron 1 451 K t, lo que indica una reducción del 8,2% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1 581 K t, y el mayor incremento fue del 6,2% ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020, mil t

La base de mercado para las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 fue amplia, ya que Alemania (23,9% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (16,9%) y Francia (8,6%) representaron conjuntamente solo el 49,3% de los flujos totales, mientras que el 50,7% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de carne de ave y despojos de los Países Bajos disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, los Países Bajos exportaron 2 592 M $ US, un 6,6% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 2,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 846 M $ US, y el mayor incremento fue del 12,2% ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, el Reino Unido (27,6% de las exportaciones en valor), Alemania (22,5%) y Francia (10,2%) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en valor de carne de ave y despojos desde los Países Bajos, representando conjuntamente el 60,3% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de aves de corral a los Países Bajos

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, los envíos de carne de ave y despojos a los Países Bajos desde el extranjero disminuyeron. En 2020, los Países Bajos importaron un total de 565 K t, lo que corresponde a una ligera contracción del 2,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 16,3%, equivalente a una tasa anualizada del 5,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 580 K t, y el mayor incremento fue del 15,7% en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, Alemania (23,6% de las importaciones en volumen), el Reino Unido (18,0%) y Bélgica (15,9%) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando conjuntamente el 57,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de carne de ave y despojos de los Países Bajos disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 940 M $ US, mostrando una modesta caída del 4,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 3,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 082 M $ US, el mayor descenso fue del 9,0% en 2019, y el mayor incremento fue del 18,8% en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Alemania (27,6% de las importaciones en valor), Polonia (16,4%) y Bélgica (14,6%) continuaron encabezando la lista de proveedores de carne de ave y despojos a los Países Bajos, representando conjuntamente el 58,5% de las importaciones totales en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020