Mercado de carne y despojos de aves de corral en Zimbabue

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de ave y despojos en Zimbabue experimentó un crecimiento notable entre 2018 y 2019, pasando de 164,5 mil toneladas a 230,4 mil toneladas, lo que representa un aumento del 40%. Este impulso se debió principalmente a un incremento del 32% en la producción de pollitos de un día, que alcanzó los 90,8 millones de aves, el nivel más alto desde 2014. La creciente demanda de proteína asequible, la urbanización y el aumento de los ingresos disponibles fueron factores clave. Además, la expansión del sector se vio respaldada por un aumento significativo en la producción de alimento para aves, que pasó de 372 mil toneladas a 645 mil toneladas, reflejando cambios en las preferencias dietéticas y la demanda poblacional.

En 2020, el mercado se estabilizó en torno a las 224,8 mil toneladas, a pesar de los desafíos derivados de la transición a precios en dólares estadounidenses. La pandemia de COVID-19 generó una demanda adicional, ya que muchos hogares recurrieron a la avicultura para complementar sus ingresos. En los años siguientes, el crecimiento se reanudó, alcanzando las 242,7 mil toneladas en 2022. Esta recuperación fue posible gracias a la adaptación a la economía dolarizada y a iniciativas gubernamentales como el programa Presidential Rural Poultry and Goat Pass-On, que distribuyó pollitos a familias rurales para fomentar la autosuficiencia y el desarrollo rural.

En 2023, el volumen del mercado se contrajo a 218,5 mil toneladas, aunque el sector siguió siendo el principal consumidor de alimentos para ganado, lo que indica una demanda subyacente. Para 2024, la producción total de alimento alcanzó las 896 mil toneladas, con la avicultura como principal motor de crecimiento. Un programa detallado de análisis del sistema de mercado de la carne, respaldado por el Zimbabwe Agricultural Growth Programme y la Unión Europea, tiene como objetivo mejorar la competitividad y el acceso al mercado dentro de la cadena de valor avícola.

Producción de carne y despojos de aves de corral en Zimbabue

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

En 2020, Zimbabue produjo 223,5 mil toneladas de carne de ave y despojos, lo que representa una ligera disminución del 2,4% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 21,1%, equivalente a una tasa anualizada del 6,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 160,8 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 229,1 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 12,9%, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 42,5%.

Dinámica anual de la producción en Zimbabue en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne y despojos de aves de corral de Zimbabue

Según análisis de la industria, no hubo exportaciones de carne de ave y despojos desde Zimbabue entre 2017 y 2020.

Importaciones de carne y despojos de aves de corral a Zimbabue

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de carne de ave y despojos en Zimbabue disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 1 288 toneladas, lo que representa una moderada reducción del 5,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 78,1%, equivalente a una tasa anualizada del 39,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Zimbabue en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Sudáfrica y Namibia fueron los principales destinos de las importaciones en volumen de carne de ave y despojos hacia Zimbabue, representando conjuntamente el 85,6% del total, mientras que el volumen restante se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Zimbabue en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2017 y su mínimo en 2019, con una diferencia de 6,6 veces entre ambos años. En 2020, el valor de las importaciones de carne de ave y despojos en Zimbabue ascendió a 1 033 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 46,9% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 703 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 74,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Zimbabue en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Sudáfrica y Namibia dominaron claramente las importaciones en valor de carne de ave y despojos hacia Zimbabue, representando conjuntamente el 85,7% del total, mientras que otros países mantuvieron participaciones mucho menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Zimbabue en valor, 2017-2020