Mercado de carne de ovino y caprino en CIG

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de ovino y caprino en el CCG aumentó de 835,4 mil toneladas en 2018 a 1.000,8 mil toneladas en 2020. Este crecimiento inicial se debió a la decisión de Arabia Saudita de levantar la prohibición de importaciones desde el Reino Unido, lo que abrió nuevos canales de suministro. Las campañas sanitarias gubernamentales que promovían fuentes de proteínas más saludables y la entrada de nuevos actores estimularon aún más la demanda de los consumidores y la actividad del mercado durante este período.

El volumen del mercado se contrajo a 965,9 mil toneladas en 2021 y cayó más significativamente a 865,1 mil toneladas en 2022. Esta caída coincidió con las interrupciones en las cadenas de suministro globales y las presiones inflacionarias que afectaron la disponibilidad y el costo del producto. Siguió una fuerte recuperación en 2023, con un consumo que alcanzó 1.101,1 mil toneladas, respaldado por requisitos más estrictos de certificación halal y trazabilidad, así como por la introducción de nuevos segmentos de productos, como cortes sellados al vacío, para satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores.

En 2024, el sector continuó evolucionando con políticas regulatorias que enfatizaban la seguridad alimentaria y el cumplimiento halal. Se adoptaron avances tecnológicos en congelación y envasado para mejorar la vida útil y la calidad del producto, mientras que la expansión de programas de cría en países exportadores clave tenía como objetivo estabilizar el suministro futuro para la región del CCG.

Producción de carne de ovino y caprino en CIG

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

La producción de carne de ovino y caprino en el Consejo de Cooperación del Golfo (CCG) registró un aumento por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 868,4 mil toneladas de carne de ovino y caprino en el CCG, lo que representa un incremento significativo del 13,0% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 34,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,3%.

Dinámica anual de la producción en CIG en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de ovino y caprino de CIG

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos de carne de ovino y caprino desde el CCG al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el CCG exportó 1,1 mil toneladas de carne de ovino y caprino, una reducción del 18,0% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 64,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 29,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIG en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Irak (6,2% de las exportaciones en volumen), Bangladesh (5,1% de las exportaciones en volumen) y Yemen (4,6% de las exportaciones en volumen) conformaron el grupo más importante de compradores de carne de ovino y caprino del CCG. Sin embargo, su contribución combinada se limitó al 15,9% del total de exportaciones en volumen, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIG en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de avance, los volúmenes de carne de ovino y caprino que salieron del CCG disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 8 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 38,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 13 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2018, con un 51,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIG en valor, 2017-2020, M $ US

El análisis de las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 muestra una amplia distribución entre numerosos mercados. Irak (8,7% de las exportaciones en valor), Yemen (7,9% de las exportaciones en valor) y Etiopía (2,9% de las exportaciones en valor) representaron en conjunto solo el 19,5% de los flujos totales, mientras que el 80,5% restante correspondió a otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIG en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a CIG

Importaciones en en volumen, mil t

Los envíos de carne de ovino y caprino al CCG desde el extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el CCG importó un total de {value_last_year} mil toneladas de carne de ovino y caprino, lo que refleja una reducción moderada del 5,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 22,7%, equivalente a una tasa anualizada del 8,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIG en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Australia (50,1% de las importaciones en volumen), India (10,5% de las importaciones en volumen) y Etiopía (8,2% de las importaciones en volumen) representaron en conjunto el 68,7% del total de importaciones en volumen, manteniéndose como los principales orígenes de carne de ovino y caprino para el CCG.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIG en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos de carne de ovino y caprino al CCG desde el extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 828 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a una caída del 5,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 15,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 5,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 006 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2019, con un 12,5%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 2,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIG en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Australia (52,6% de las importaciones en valor), India (12,1% de las importaciones en valor) y Etiopía (8,0% de las importaciones en valor) fueron los principales mercados de origen en términos de valor, representando en conjunto el 72,7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIG en valor, 2017-2020