Mercado de carne y despojos de aves de corral en Bielorrusia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de carne de ave y despojos en Bielorrusia aumentó de 844 mil toneladas a 906 mil toneladas. Este crecimiento se debió al enfoque estratégico del estado en la avicultura como sector prioritario, gracias a su mayor rentabilidad y ciclo de producción más corto. Además, la introducción de nuevos envases y una gama ampliada de productos, como cortes delicatessen y despojos, estimuló la demanda de los consumidores.

Tras alcanzar un máximo en 2020, el mercado se contrajo a 800 mil toneladas para 2023. En este período, el gobierno mantuvo cuotas de importación de carne de ave para regular el mercado interno, mientras que la industria impulsó la automatización y digitalización en el procesamiento para mejorar la eficiencia. Sin embargo, los volúmenes de producción disminuyeron, lo que llevó a la reducción general del tamaño del mercado.

A lo largo de los años observados, los actores clave del mercado incluyeron empresas estatales como OAO 'Smolevichi Broiler' y Brest Meat Processing Plant. El sector fortaleció la cooperación con cadenas minoristas rusas y enfatizó el procesamiento profundo de materias primas y la innovación tecnológica en foros de la industria, reflejando un enfoque en los mercados de exportación y la producción de valor añadido.

Producción de carne y despojos de aves de corral en Bielorrusia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

La producción de carne de ave y despojos en Bielorrusia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 079,2 mil toneladas, lo que representa un incremento del 2,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 10,5%, equivalente a una tasa anualizada del 3,4%.

Dinámica anual de la producción en Bielorrusia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de carne de ave y despojos en Bielorrusia disminuyó en valor. En 2020, el valor de la producción fue de 1 630 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción del 2,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, el valor aumentó un 11,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 677 millones de dólares, y el mayor incremento también ocurrió ese año, con un 8,8%.

Dinámica anual de la producción en Bielorrusia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne y despojos de aves de corral de Bielorrusia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de carne de ave y despojos desde Bielorrusia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 194,0 mil toneladas, mostrando un fuerte crecimiento del 13,9% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 29%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bielorrusia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Rusia ocupó la posición dominante en las exportaciones en volumen, representando el 77,9% del total, mientras que el resto se distribuyó entre varios destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bielorrusia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de carne de ave y despojos desde Bielorrusia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Bielorrusia exportó 293,0 millones de dólares estadounidenses, un 8,0% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 30,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bielorrusia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de exportaciones en valor estuvo dominada por Rusia, que representó el 77,3% del total, mientras que otros destinos tuvieron participaciones relativamente pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bielorrusia en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de aves de corral a Bielorrusia

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron, con un mínimo de 8,0 mil toneladas en 2019 y un máximo de 20,4 mil toneladas en 2020, lo que representa una diferencia de 2,6 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones alcanzaron 20,4 mil toneladas, un fuerte aumento del 155,2% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 54,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bielorrusia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ucrania (26,0% de las importaciones en volumen), Lituania (15,4%) y Rusia (13,4%) fueron los principales proveedores de carne de ave y despojos a Bielorrusia, representando conjuntamente el 54,8% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bielorrusia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Los niveles de importación en valor fluctuaron, con un mínimo de 6,5 millones de dólares en 2018 y un máximo de 34,3 millones en 2020, lo que representa una diferencia de 5,3 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones ascendieron a 34,3 millones de dólares, un fuerte aumento del 271,6% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 51,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bielorrusia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Ucrania (42,4% de las importaciones en valor), Rusia (16,0%) y Lituania (10,6%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en valor, con una participación combinada del 69,0% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bielorrusia en valor, 2017-2020