Mercado de despojos de cerdo en Bielorrusia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de despojos porcinos en Bielorrusia mostró variaciones, iniciando con presión por la reducción del hato porcino, lo que disminuyó la disponibilidad de materia prima. El volumen del mercado cayó a 26.575 t en 2019, afectado por brotes de peste porcina africana que impactaron la producción. Sin embargo, en 2020, la producción de cerdo aumentó un 5,2%, ayudando a recuperar el tamaño del mercado a 27.209 t, respaldado por regulaciones veterinarias y sanitarias en vigor que garantizaron la seguridad del producto.

De 2021 a 2022, el mercado se contrajo aún más, bajando a 25.593 t. Esto fue impulsado por una disminución continua de la población porcina y una prohibición en 2022 de mantener cerdos en parcelas privadas subsidiarias en ciertas zonas, lo que restringió la oferta. El gobierno también introdujo controles de precios sobre la carne y productos cárnicos. En 2023, el mercado se recuperó a 26.785 t, ya que inversores privados expandieron la cría de cerdos y la preferencia de los consumidores se desplazó hacia despojos refrigerados, desplazando productos congelados en el mercado doméstico.

Producción de despojos de cerdo en Bielorrusia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bielorrusia ocupó el puesto 22 a nivel mundial en términos de producción de despojos de cerdo.

Mayores productores de de despojos de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de despojos de cerdo, 2017-2020

Tras dos años de reducción, la producción de despojos de cerdo en Bielorrusia aumentó. En 2020, se produjeron 28 364 toneladas de despojos de cerdo en el país, lo que representa un incremento del 4,3 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 27 199 toneladas, y la mayor caída fue del 3,7 % ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en Bielorrusia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Después de dos años de aumento, la producción de despojos de cerdo en Bielorrusia disminuyó. En 2020, el valor de la producción de despojos de cerdo fue de 61 967 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte reducción del 10,8 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 13,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,3 %. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 69 437 miles de dólares, y el mayor incremento fue del 23,2 % en 2018.

Dinámica anual de la producción en Bielorrusia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de despojos de cerdo de Bielorrusia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, Bielorrusia exportó 3 390 toneladas de despojos de cerdo, lo que muestra un aumento abrupto del 28,9 % desde 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 47,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,7 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 8,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bielorrusia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia (38,0 % de las exportaciones en volumen), Vietnam (26,5 % de las exportaciones en volumen) y Polonia (17,8 % de las exportaciones en volumen) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntas el 82,3 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bielorrusia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de despojos de cerdo de Bielorrusia ascendieron a 7 406 miles de dólares estadounidenses, lo que marca un fuerte aumento del 10,3 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 66,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,6 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,6 %, mientras que el mayor incremento fue del 53,8 % en 2018.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bielorrusia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Vietnam (45,6 % de las exportaciones en valor), Rusia (26,4 % de las exportaciones en valor) y Polonia (13,0 % de las exportaciones en valor) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en valor, con una participación combinada del 85,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bielorrusia en valor, 2017-2020

Importaciones de despojos de cerdo a Bielorrusia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de despojos de cerdo en Bielorrusia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 2 235 toneladas, lo que constituye un avance significativo del 11,4 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 9,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,1 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 975 toneladas, y la mayor caída fue del 3,1 % ese mismo año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bielorrusia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia (51,0 % de las importaciones en volumen), Argentina (18,3 % de las importaciones en volumen) y Portugal (17,3 % de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de despojos de cerdo a Bielorrusia, sumando juntos el 86,6 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bielorrusia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de despojos de cerdo en Bielorrusia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 5 661 miles de dólares estadounidenses, lo que constituye una reducción del 24,7 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 35,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,6 %. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 8 972 miles de dólares, y el mayor incremento fue del 2,2 % ese mismo año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bielorrusia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Portugal (40,5 % de las importaciones en valor), Argentina (23,2 % de las importaciones en valor) y Rusia (20,9 % de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de despojos de cerdo a Bielorrusia, sumando juntos el 84,6 % del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bielorrusia en valor, 2017-2020