Mercado de carne de ovino y caprino en Bélgica, 2026

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de ovino y caprino en Bélgica se contrajo significativamente, pasando de más de 19 000 t en 2018 a aproximadamente 11 500 t en 2023. Esta tendencia a la baja solo se interrumpió en 2020, cuando el volumen aumentó temporalmente a 18 419 t. La producción nacional también siguió una trayectoria descendente, acelerándose después de 2021, sin que se produjeran cambios importantes en el mercado interno, como nuevos actores, aperturas de grandes instalaciones o modificaciones regulatorias, lo que hizo que el mercado respondiera principalmente a las señales de precios externas y a las condiciones globales.

Un factor clave detrás del declive fue la caída de las importaciones, que se volvió especialmente pronunciada a partir de 2021. Ese año, un aumento del 15% en los precios mundiales de importación de carne de ovino congelada encareció los suministros extranjeros, reduciendo los envíos entrantes a Bélgica. Al mismo tiempo, las exportaciones continuaron su descenso de varios años, reflejando una menor presencia internacional del producto belga.

Producción de carne de ovino y caprino en Bélgica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

La producción de carne de ovino y caprino en Bélgica registró una disminución por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 6 000 toneladas, lo que representa una reducción moderada del 3,3 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 8,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8 %.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de ovino y caprino de Bélgica

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones belgas de carne de ovino y caprino disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 6 956 toneladas, lo que supone una contracción significativa del 17,5 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 34,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 13,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Francia (27,5 % de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (23,3 %) y Alemania (19,9 %) conformaron el grupo clave de socios para las exportaciones belgas de carne de ovino y caprino, representando conjuntamente el 70,8 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las entregas de carne de ovino y caprino desde Bélgica cayeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 63,9 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a una disminución robusta del 22,6 % interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 38,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 15,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Alemania (26,3 % de las exportaciones en valor), los Países Bajos (25,0 %) y Francia (20,1 %) fueron los mayores compradores de carne de ovino y caprino de Bélgica, representando juntos el 71,4 % del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a Bélgica

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones belgas de carne de ovino y caprino disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 19 435 toneladas, lo que constituye un descenso del 1,2 % frente al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 8,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0 %. El valor máximo se registró en 2018, con 21 807 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un 9,8 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 2,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, el Reino Unido (34,8 % de las importaciones en volumen), los Países Bajos (22,9 %) e Irlanda (18,5 %) se mantuvieron como los principales proveedores de carne de ovino y caprino a Bélgica, representando conjuntamente el 76,3 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las importaciones belgas de carne de ovino y caprino ascendieron a 179,5 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un avance del 0,6 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 9,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 178,5 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 223,9 millones de dólares. La mayor caída se observó en 2019, con un 20,3 %, y el mayor incremento en 2018, con un 13,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, el Reino Unido (30,1 % de las importaciones en valor), los Países Bajos (25,5 %) e Irlanda (17,2 %) formaron el núcleo de las importaciones en valor, representando juntos el 72,9 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020