Mercado de carne y despojos de aves de corral en África Central

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de carne de ave en África Central se redujo de 1.124 mil toneladas a 819 mil toneladas. Esta caída se debió a las prohibiciones de importación vigentes en países como Senegal, que restringieron la entrada de pollo congelado, y a la pandemia de COVID-19 en 2020, que interrumpió las cadenas de producción y provocó un descenso brusco de la producción nacional hasta 217 mil toneladas.

A partir de 2021, el mercado se recuperó, alcanzando 1.019 mil toneladas, y para 2023 creció hasta 1.086 mil toneladas. Este crecimiento fue impulsado por el aumento de la producción local, que superó las 400 mil toneladas en 2022, gracias a medidas proteccionistas como las prohibiciones de importación. En 2022, la República Democrática del Congo impuso una prohibición al pollo congelado de Polonia por motivos sanitarios, y Benín anunció planes para prohibir las importaciones de pollo y huevos congelados a finales de 2024, fomentando así el desarrollo de la avicultura nacional.

Para 2024, varios países de la región, como Senegal, Benín y la RDC, habían reafirmado o endurecido las prohibiciones de importación de carne de ave con el objetivo de proteger a los productores locales y garantizar la seguridad alimentaria. Estas medidas siguen moldeando la estructura del mercado al limitar las importaciones y apoyar la producción doméstica.

Producción de carne y despojos de aves de corral en África Central

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

La producción de carne y despojos de aves en África Central disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 216,8 mil toneladas, lo que representa una caída dramática del 34,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 45,7%, equivalente a una tasa anualizada del 18,4%.

Dinámica anual de la producción en África Central en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne y despojos de aves de corral de África Central

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 31 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2017. En 2020, África Central exportó 0,2 mil toneladas de carne y despojos de aves, una disminución del 59,4% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 0,6 mil toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 1 491,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los principales actores en las exportaciones en volumen de carne y despojos de aves desde África Central fueron Turquía y Brasil, que en conjunto representaron el 12,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 16 veces. En 2020, África Central exportó 0,4 millones de dólares estadounidenses de carne y despojos de aves, lo que corresponde a una disminución del 43,8% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 0,8 millones de dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 826,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de carne y despojos de aves desde África Central se distribuyeron entre muchos países. Turquía (24,0% de las exportaciones en valor), España (2,7%) y Francia (2,6%) representaron en conjunto solo el 29,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de aves de corral a África Central

Importaciones en en volumen, mil t

Después de una caída de dos años, las importaciones de carne y despojos de aves en África Central aumentaron. En 2020, la región importó 602,3 mil toneladas, lo que refleja un ligero aumento del 2,8% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 30,6%, equivalente a una tasa anualizada del 11,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 585,8 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 23,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las importaciones en volumen fueron Estados Unidos (36,3% de las importaciones en volumen), Brasil (23,5%) y Polonia (5,9%), que en conjunto representaron el 65,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de carne y despojos de aves en África Central disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 504,9 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja una fuerte caída del 12,1% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 32,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 783,1 millones de dólares, la mayor caída ocurrió en 2019, del 26,6%, y el mayor aumento se dio en 2018, del 5,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (41,9% de las importaciones en valor), Brasil (20,3%) y Polonia (5,3%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en valor, representando en conjunto el 67,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020