Mercado de carne de bovino y de búfalo en África Central

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de vacuno y búfalo en África Central comenzó en 856,0 mil toneladas en 2018, para luego contraerse a 819,4 mil toneladas en 2019. En 2020 se produjo una recuperación, con el volumen subiendo a 829,9 mil toneladas. Este cambio estuvo influenciado por la pandemia de COVID-19, que alteró los patrones de consumo e impulsó la demanda de carne para preparación en el hogar.

A partir de 2021, el crecimiento se aceleró impulsado por factores globales más amplios. En ese año, el volumen alcanzó 864,7 mil toneladas en un contexto de precios mundiales del vacuno al alza, alimentados por mayores costes de piensos y energía, así como por una sólida demanda en los países importadores. La expansión continuó hasta 902,3 mil toneladas en 2022, alineándose con un aumento mundial de la producción de vacuno, particularmente dentro de los países en desarrollo. Para 2023, el volumen del mercado subió aún más, a 945,8 mil toneladas, apoyado por una relajación en el mercado global a medida que exportadores clave como Australia y Argentina aumentaron la oferta, mejorando la disponibilidad.

Producción de carne de bovino y de búfalo en África Central

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

En 2020, se produjeron 811,6 mil toneladas de carne de res y búfalo en África Central, lo que representa un aumento del 2,8 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 3,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2 %. El valor máximo se registró en 2018, con 813,2 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 2,9 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 3,9 %.

Dinámica anual de la producción en África Central en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de África Central

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 2 toneladas, y su máximo en 2017, con una diferencia de 5,3 veces entre ambos años. En 2020, los volúmenes exportados de carne de res y búfalo desde África Central fueron de 2 toneladas, lo que supone una disminución interanual del 53,4 %. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 81,1 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 117,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, no hubo un mercado dominante único para la carne de res y búfalo. Francia (con el 20,2 % de las exportaciones en volumen), España (13,6 %) y Namibia (8,8 %) representaron en conjunto solo el 42,6 % del total de exportaciones en volumen, mientras que muchos socios menores contribuyeron con participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de carne de res y búfalo en África Central se situaron en 0,0 millones de dólares estadounidenses, lo que implica una reducción interanual del 5,8 %. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 36,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 14,0 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,0 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 56,7 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 55,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, España (con el 37,0 % de las exportaciones en valor), Francia (14,6 %) y las Bahamas (12,5 %) fueron los principales compradores de carne de res y búfalo de África Central, representando en conjunto el 64,1 % del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a África Central

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de carne de res y búfalo en África Central disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 18 356 toneladas, lo que es un 39,1 % menos en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 79,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 40,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, India (con el 39,0 % de las importaciones en volumen), Brasil (31,6 %) y Sudáfrica (6,0 %) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en volumen, representando en conjunto el 76,6 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de carne de res y búfalo en África Central disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 58,5 millones de dólares estadounidenses, lo que constituye una caída drástica del 42,4 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 65 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 29,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, India (con el 34,6 % de las importaciones en valor), Brasil (27,0 %) e Italia (7,9 %) se mantuvieron como los principales proveedores de carne de res y búfalo a África Central, representando en conjunto el 69,5 % del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020