Mercado de carne de ovino y caprino en África Central

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de ovino y caprino en África Central aumentó de manera constante, pasando de 788 mil toneladas en 2018 a 1.040 mil toneladas en 2023. Este crecimiento se sustentó principalmente en la expansión de la producción, ya que las importaciones y exportaciones tuvieron un papel menor. En 2023, la recuperación de los rebaños y las inversiones significativas en infraestructura ganadera en Camerún, como programas de vacunación e inseminación artificial, impulsaron un aumento del 7% en la producción de carne durante los primeros ocho meses del año.

En 2024, entraron en vigor nuevas regulaciones, incluyendo la aplicación obligatoria de 29 estándares agroalimentarios y requisitos de etiquetado de origen para la carne servida en establecimientos de restauración. Estas medidas buscan mejorar la calidad del producto y la transparencia para los consumidores.

Producción de carne de ovino y caprino en África Central

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

La producción de carne de ovino y caprino en África Central aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 865,0 mil toneladas de carne de ovino y caprino en la región, lo que representa un incremento del 5,0% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 14,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7%.

Dinámica anual de la producción en África Central en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de ovino y caprino de África Central

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Desde el máximo en 2019 hasta el mínimo en 2018, los volúmenes de {context} variaron 52 veces. En 2020, las exportaciones de carne de ovino y caprino desde África Central alcanzaron 0,0 toneladas, con una caída interanual del 97,0%. El valor mínimo se registró en 2018 (0,0 toneladas), mientras que el máximo se alcanzó en 2019 (1 tonelada). La mayor disminución se produjo en 2018 (-97,1%), mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019 (+5 141,9%).

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de carne de ovino y caprino desde África Central se distribuyeron entre numerosos mercados. Francia (17,7% de las exportaciones en volumen), Bahamas (4,6%) y Portugal (1,6%) representaron conjuntamente solo el 23,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2017 y cayeron al mínimo en 2020, con una variación de 108 veces. En 2020, las entregas de carne de ovino y caprino desde África Central se situaron en 0,1 mil USD, lo que refleja una fuerte disminución del 99,0% respecto al año anterior. El mayor aumento se registró en 2019 (+8 335,6%).

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Francia (40,5% de las exportaciones en valor), Bahamas (12,2%) y Portugal (3,3%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones por valor, con una participación combinada del 56,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a África Central

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, los volúmenes de carne de ovino y caprino importados por África Central disminuyeron. En 2020, las importaciones se situaron en 866 toneladas, lo que supone una caída significativa del 23,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 9,1%, equivalente a una tasa anualizada del -3,1%. El valor máximo se registró en 2019 (1 135 toneladas) y el mayor aumento tuvo lugar en 2018 (+11,4%).

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las importaciones en volumen de carne de ovino y caprino a África Central dependieron de una amplia gama de países socios. España (14,2% de las importaciones en volumen), Bélgica (8,2%) y Portugal (7,4%) representaron conjuntamente solo el 29,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de carne de ovino y caprino a África Central disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, África Central importó 4 350 mil USD de carne de ovino y caprino, lo que indica una modesta disminución del 6,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 13%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. El valor máximo se registró en 2018 (5 360 mil USD), la mayor caída tuvo lugar en 2019 (-13,0%) y el mayor aumento se produjo en 2018 (+39,2%).

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, España (13,2% de las importaciones en valor), Nueva Zelanda (10,4%) y Francia (10,2%) formaron el grupo más grande de proveedores de carne de ovino y caprino a África Central. Sin embargo, su contribución combinada se limitó al 33,8% del total de las importaciones en valor, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020