Investigación de mercado

Mercado de carne y despojos de aves de corral en las Islas Cook, 2026

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de ave en las Islas Cook experimentó importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Alcanzó un máximo de 1.752 toneladas en 2019, para luego caer a 1.420 toneladas en 2020. Se observó una recuperación parcial a 1.522 toneladas en 2021, seguida de otro descenso a 1.305 toneladas en 2022 y una ligera estabilización en 1.323 toneladas en 2023. Estos cambios se debieron principalmente a las variaciones en el volumen de importaciones, que constituyen la mayor parte del suministro, mientras que la producción nacional se mantuvo modesta y estable, oscilando entre 84 y 96 toneladas anuales.

En 2024, el volumen de importaciones aumentó a 1.327 toneladas, lo que apunta a un probable incremento en el volumen total del mercado. Factores globales, como los brotes de influenza aviar en regiones productoras clave y el aumento de los costes de producción, pudieron influir en la dinámica de la oferta mundial. Sin embargo, los envíos a las Islas Cook crecieron, lo que sugiere una demanda local resiliente.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en las Islas Cook
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en las Islas Cook en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en las Islas Cook en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Cook en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a las Islas Cook por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Cook en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a las Islas Cook por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a las Islas Cook, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a las Islas Cook por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Cook en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a las Islas Cook por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Cook en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a las Islas Cook por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a las Islas Cook, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a las Islas Cook por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne y despojos de aves de corral en las Islas Cook

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En las Islas Cook, la producción de carne de ave y despojos alcanzó 86 680 kg en 2020, lo que representa una disminución del 0,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 84 280 kg, mientras que el máximo fue de 87 180 kg en 2019. En 2018 se observó la mayor caída, del 1,8%, mientras que en 2019 se produjo el mayor incremento, del 3,4%.

Dinámica anual de la producción en las Islas Cook en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(1.8%)	3.4%	(0.6%)	0.3%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne y despojos de aves de corral de las Islas Cook

Según un estudio de mercado, no hubo exportaciones de carne de ave y despojos desde las Islas Cook entre 2017 y 2020.

Importaciones de carne y despojos de aves de corral a las Islas Cook

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las Islas Cook importaron un total de 1 333 toneladas de carne de ave y despojos, lo que supone una reducción del 19,9% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 11,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 1 665 toneladas, año en el que también se registró el mayor aumento, del 12,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Cook en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(1.9%)	12.6%	(19.9%)	(4.0%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, prácticamente todas las importaciones en volumen de carne de ave y despojos a las Islas Cook estuvieron vinculadas a Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 92,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a las Islas Cook en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las Islas Cook importaron carne de ave y despojos por valor de 1 547 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 36,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones en valor disminuyeron un 27,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 432 miles de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 16,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Cook en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(2.0%)	16.1%	(36.4%)	(10.2%)

Fuente: SHEV.io

De 2017 a 2020, Estados Unidos se mantuvo como el principal origen de las importaciones de carne de ave y despojos a las Islas Cook, representando el 83,9% del total en términos de valor, mientras que otros destinos tuvieron una importancia mucho menor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a las Islas Cook en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io