Mercado de carne de vacuno fresca o refrigerada en Finlandia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el mercado finlandés de carne de vacuno fresca mostró una volatilidad significativa. En 2018, el volumen de mercado alcanzó las 100.974 t, respaldado por inversiones del sector en bienestar animal, trazabilidad y sostenibilidad ecológica, además de estrictas normativas de cadena de frío que garantizaban la calidad del producto. Sin embargo, en 2019 se produjo una fuerte contracción, reduciéndose el mercado a 69.626 t. La recuperación comenzó en 2020, impulsada por un mayor debate entre los consumidores sobre el impacto ambiental y la sostenibilidad, lo que reforzó el atractivo de la carne de vacuno totalmente nacional finlandesa. Para 2022, el mercado había crecido hasta las 89.055 t.

A partir de 2023, el mercado entró en una fase de descenso, ya que el aumento de los precios de la carne de vacuno redujo rápidamente la demanda. En 2023, el volumen de mercado cayó a 82.803 t después de que las subidas de precios al productor generaran inventarios inflados y provocaran campañas de precios para liquidar existencias. La caída se aceleró en 2024, con el mercado descendiendo a 73.592 t, ya que los precios al productor aumentaron aproximadamente un 25% interanual y los volúmenes de venta minorista cayeron alrededor de un 14%. Como respuesta de marketing al cambio en el comportamiento del consumidor, surgió un envasado atractivo de 'piel' que destacaba la frescura del producto.

Producción de carne de vacuno fresca o refrigerada en Finlandia

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de carne de res fresca o refrigerada en Finlandia alcanzó un valor de 454,7 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 8,9% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 11,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 417,6 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 530,9 millones de dólares. La mayor caída se observó en 2019, con una reducción del 21,3%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, t

En 2020, Finlandia produjo 82 032 toneladas de carne de res fresca o refrigerada, lo que supone un incremento del 13,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 10,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 72 278 toneladas, y el máximo en 2018, con 92 045 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con una caída del 21,5%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de vacuno fresca o refrigerada de Finlandia

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de carne de res fresca o refrigerada desde Finlandia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 5 139 toneladas, lo que representa un crecimiento moderado del 6,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se incrementaron un 115,5%, equivalente a una tasa anualizada del 29,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Dinamarca y Suecia fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 96,5% del total, mientras que el resto se distribuyó entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de carne de res fresca o refrigerada desde Finlandia registraron un aumento por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de las exportaciones ascendió a 29 438 miles de dólares estadounidenses, reflejando un incremento del 4,7% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 96,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Dinamarca y Suecia fueron los destinos dominantes para las exportaciones en valor de carne de res fresca o refrigerada desde Finlandia, representando conjuntamente el 94,3% del total, mientras que el volumen restante se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de vacuno fresca o refrigerada a Finlandia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Desde el pico en 2017 hasta el mínimo en 2019, las importaciones variaron en un factor de 5,9. En 2020, los envíos transfronterizos de carne de res fresca o refrigerada a Finlandia alcanzaron 7 637 toneladas, lo que supone un aumento del 248,5% en comparación con 2019. El volumen mínimo se registró en 2019, con 2 191 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con una disminución del 81,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Dinamarca (con el 48,9% de las importaciones en volumen), Alemania (13,9%) y los Países Bajos (11,3%) formaron el grupo principal de orígenes para las importaciones en volumen de carne de res fresca o refrigerada a Finlandia, representando conjuntamente el 74,1% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de carne de res fresca o refrigerada a Finlandia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Finlandia importó un total de {value_last_year} miles de dólares estadounidenses de este producto, lo que representa una ligera caída del 1,7% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 32,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 64 812 miles de dólares. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 36,3%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 8,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Dinamarca (con el 30,2% de las importaciones en valor), Alemania (19,7%) y los Países Bajos (16,1%) formaron el núcleo de los mercados de origen para las importaciones en valor, representando en conjunto el 65,9% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020