Mercado de carne de vacuno fresca o refrigerada en Eslovenia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado esloveno de carne fresca de vacuno disminuyó de 25.915 t en 2018 a 22.100 t en 2020, con una producción también en descenso. En 2018 se introdujo la etiqueta 'calidad seleccionada - Eslovenia' para la carne de vacuno, que garantiza un origen 100% esloveno con el objetivo de fortalecer la confianza de los consumidores en los productos nacionales.

A partir de 2021, el volumen del mercado se recuperó, alcanzando 26.488 t en 2024. Este crecimiento se debió principalmente al aumento de las importaciones, especialmente de carne de vacuno procedente de Italia, debido a la escasez de carne de cerdo y otras carnes en el mercado nacional en 2023. El incremento de los precios de la carne animó a los consumidores a buscar opciones importadas más asequibles, mientras que la disminución del número de cabezas de ganado en Eslovenia limitó la oferta local. Para 2024, el mayor interés de los consumidores por productos producidos de forma sostenible impulsó la demanda de carne fresca de vacuno ecológica, y la expansión de las ventas en línea modificó los canales de distribución. En términos de valor, el mercado pasó de 117,4 millones de dólares en 2020 a 184,8 millones de dólares en 2024, reflejando estos aumentos de precios y los cambios en los patrones de consumo.

Producción de carne de vacuno fresca o refrigerada en Eslovenia

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de carne de vacuno fresca o refrigerada en Eslovenia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de carne de vacuno fresca o refrigerada en Eslovenia fue de 104,9 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una ligera reducción del 1,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,7%.

Dinámica anual de la producción en Eslovenia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, t

El volumen de producción de carne de vacuno fresca o refrigerada en Eslovenia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 20 699 toneladas de carne de vacuno fresca o refrigerada en Eslovenia, lo que supone una contracción del 5,7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 6,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 22 664 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 2,1%.

Dinámica anual de la producción en Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de vacuno fresca o refrigerada de Eslovenia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las exportaciones de carne de vacuno fresca o refrigerada desde Eslovenia disminuyeron. En 2020, Eslovenia exportó 6 496 toneladas de carne de vacuno fresca o refrigerada, lo que representa un descenso moderado del 4,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 27,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 6 834 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 18,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bosnia y Herzegovina (27,0% de las exportaciones en volumen), Croacia (21,9% de las exportaciones en volumen) y los Países Bajos (20,5% de las exportaciones en volumen) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 69,4% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovenia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las exportaciones de carne de vacuno fresca o refrigerada en Eslovenia disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 23 946 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un descenso controlado del 9,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 17,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 26 563 miles de dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2018, con un 18,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Croacia (26,6% de las exportaciones en términos de valor), Italia (25,0% de las exportaciones en términos de valor) y Bosnia y Herzegovina (24,2% de las exportaciones en términos de valor) realizaron la mayor contribución a las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 75,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovenia en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de vacuno fresca o refrigerada a Eslovenia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, los volúmenes importados de carne de vacuno fresca o refrigerada en Eslovenia disminuyeron. En 2020, Eslovenia importó un total de 7 897 toneladas de carne de vacuno fresca o refrigerada, lo que supone una caída del 18,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 9 630 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 13,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Italia (45,0% de las importaciones en volumen), Polonia (15,3% de las importaciones en volumen) y Lituania (9,9% de las importaciones en volumen) desempeñaron los papeles principales en las importaciones en volumen de carne de vacuno fresca o refrigerada a Eslovenia, representando conjuntamente el 70,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovenia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de carne de vacuno fresca o refrigerada en Eslovenia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Eslovenia importó un total de {value_last_year} miles de dólares estadounidenses de carne de vacuno fresca o refrigerada, lo que marca una fuerte caída del 15,7% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 45 412 miles de dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2018, con un 27,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Italia (43,9% de las importaciones en términos de valor), Polonia (10,9% de las importaciones en términos de valor) y los Países Bajos (10,9% de las importaciones en términos de valor) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 65,7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovenia en valor, 2017-2020