Mercado de carne y despojos de pollo en Eslovenia

Observaciones de informes anteriores

El mercado esloveno de carne de pollo y despojos aumentó de 57.727 t en 2018 a 67.936 t en 2023, con un crecimiento notable en 2020 y 2022. Durante todo el período, el mercado operó bajo estrictas normas veterinarias y sanitarias, incluidos controles de temperatura para el almacenamiento y transporte, lo que ayudó a mantener la calidad. La introducción en 2022 de una nueva norma de trazabilidad para la carne de ave fresca, refrigerada y congelada sin envasar reforzó los estándares, mientras que una propuesta para reducir el IVA sobre la carne de pollo del 9,5% al 5% tenía como objetivo hacer más asequibles los alimentos básicos.

Tras una ligera contracción en 2021, el volumen del mercado se recuperó con fuerza en 2022, alcanzando las 65.063 t. El énfasis regulatorio en la trazabilidad y la garantía de calidad, alineado con las normas de la UE, proporcionó una base estable. La producción aumentó de 64.020 t en 2018 a 69.660 t en 2023, apoyada por el mismo marco regulatorio.

En términos de valor, el mercado creció de 147,6 millones de dólares en 2018 a 221,4 millones de dólares en 2023, reflejando mayores volúmenes y precios más altos. La propuesta de reducción del IVA contribuyó al sentimiento del mercado, especialmente en 2022, cuando el valor aumentó un 27,8%, hasta 202,1 millones de dólares.

Producción de carne y despojos de pollo en Eslovenia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

La producción de carne de pollo y despojos en Eslovenia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 67 040 toneladas, lo que representa un incremento del 4,4 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 5,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9 %.

Dinámica anual de la producción en Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de carne de pollo y despojos en Eslovenia fue de 179,0 millones de dólares estadounidenses, un 7,6 % más que el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 18,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,8 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,7 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 11,0 %.

Dinámica anual de la producción en Eslovenia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Eslovenia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de carne de pollo y despojos exportado desde Eslovenia disminuyó. En 2020, las exportaciones alcanzaron 20 077 toneladas, un 5,6 % menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 3,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,2 %. El valor máximo se registró en 2019, con 21 270 toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 7,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Austria (30,5 % de las exportaciones en volumen), Croacia (14,4 %) y Macedonia del Norte (13,1 %) fueron consistentemente los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 57,9 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovenia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de crecimiento, el volumen de exportaciones de carne de pollo y despojos de Eslovenia disminuyó. En 2020, las exportaciones registraron 53 607 miles de dólares estadounidenses, un 2,7 % menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 16,2 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,1 %. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 55 076 miles de dólares, y el mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 18,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Austria (31,4 % de las exportaciones en valor), Suiza (21,3 %) y Croacia (13,0 %) fueron los principales socios en términos de valor de las exportaciones, representando juntos el 65,7 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovenia en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pollo a Eslovenia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, las importaciones de carne de pollo y despojos en Eslovenia disminuyeron. En 2020, las importaciones sumaron 14 890 toneladas, un 4,5 % menos que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 21,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,8 %. El valor máximo se registró en 2019, con 15 593 toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 19,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Austria (20,0 % de las importaciones en volumen), Italia (18,3 %) y Croacia (17,7 %) fueron los principales socios en las importaciones en volumen, representando juntos el 56,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovenia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de carne de pollo y despojos en Eslovenia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó 28 473 miles de dólares estadounidenses, un 10,5 % menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 5,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7 %. El valor máximo se registró en 2018, con 34 672 miles de dólares, y el mayor incremento también ocurrió en 2018, con un aumento del 28,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Austria (19,6 % de las importaciones en valor), Alemania (18,1 %) y Polonia (17,3 %) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en valor de carne de pollo y despojos a Eslovenia, con una participación combinada del 55,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovenia en valor, 2017-2020