Mercado de carne de vacuno congelada en Finlandia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de vacuno congelada en Finlandia registró importantes variaciones de volumen entre 2018 y 2020. En 2018, el volumen alcanzó 14.536 t, con un sector que destacaba el bienestar animal, la trazabilidad y la sostenibilidad ecológica mediante prácticas como la alimentación en pastos, lo que reforzaba la confianza de los consumidores. Tras una contracción a 11.743 t en 2019, el mercado se recuperó hasta 13.629 t en 2020, en un contexto de mayor debate sobre los impactos ambientales y el origen totalmente nacional de la carne finlandesa, lo que consolidó la confianza del consumidor.

A partir de 2021, las presiones en la cadena de suministro y la dinámica de precios marcaron la evolución del mercado. En 2021 se produjo un ligero aumento a 13.869 t, coincidiendo con la aparición de escasez de carne picada debido al incremento de la demanda y las limitaciones productivas. En 2022, el volumen alcanzó 14.271 t, pero los rápidos aumentos de precios frenaron la demanda de los consumidores, lo que generó acumulación de inventarios y campañas promocionales. En 2023, los precios al productor subieron aproximadamente un 25%, provocando una caída del 14% en los volúmenes de venta y reduciendo el tamaño del mercado a 12.998 t. En 2024, el mercado se recuperó parcialmente hasta 13.751 t, aunque las existencias en almacenamiento congelado superaron los 4,4 millones de kilogramos, reflejando desequilibrios persistentes entre oferta y demanda que se abordaron mediante campañas de precios en un contexto de creciente sensibilidad de los consumidores a los precios.

Producción de carne de vacuno congelada en Finlandia

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de carne de res congelada en Finlandia registró una disminución por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 29 456 mil dólares estadounidenses, lo que representa una reducción significativa del 12,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 40,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 16,1%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de carne de res congelada en Finlandia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 6 502 toneladas de carne de res congelada en el país, lo que supone una caída interanual del 6,5%. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 28,2%, lo que corresponde a una tasa anualizada del 10,5%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de vacuno congelada de Finlandia

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron 2,8 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2020. Finlandia exportó 420 toneladas de carne de res congelada en 2020, lo que representa una disminución del 64,8% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 1 196 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 82,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Suecia se mantuvo como el principal comprador de carne de res congelada de Finlandia, representando el 84,6% del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El valor más alto se registró en 2019, mientras que el más bajo ocurrió en 2020, con una relación pico-valle de 2,8 veces. Finlandia exportó 1 841 mil dólares estadounidenses de carne de res congelada en 2020, lo que supone una reducción del 64,9% en comparación con el año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 5 241 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se registró en 2019, con un 88,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Suecia se mantuvo como el destino clave para la carne de res congelada de Finlandia, representando el 81,2% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de vacuno congelada a Finlandia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de carne de res congelada en Finlandia totalizó 7 547 toneladas, lo que representa un fuerte aumento del 26,1% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 54,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,6%. La mayor disminución se registró en 2019, con un 12,2%. El mayor incremento se observó en 2018, con un 39,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Polonia (67,9% de las importaciones en volumen), Suecia (8,8% de las importaciones en volumen) y Alemania (8,3% de las importaciones en volumen) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 84,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, los envíos de carne de res congelada a Finlandia desde el extranjero disminuyeron. Finlandia importó aproximadamente 35 480 mil dólares estadounidenses de carne de res congelada en 2020, lo que supone una caída del 6,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 60,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 17,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 37 924 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2018, con un 52,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Polonia (63,5% de las importaciones en términos de valor), Suecia (9,0% de las importaciones en términos de valor) y Alemania (8,3% de las importaciones en términos de valor) desempeñaron los roles principales en las importaciones en valor de carne de res congelada a Finlandia, representando conjuntamente el 80,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020