Mercado de carne de pato fresca o refrigerada en SADC

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de pato fresca o refrigerada en la región de la SADC alcanzó su mayor volumen en 2019, con 21.082 toneladas, tras partir de 19.601 toneladas en 2018. En los años siguientes, el tamaño total del mercado se redujo gradualmente, bajando a 19.928 toneladas para 2021. Esta evolución se debió a tendencias opuestas en la producción y las importaciones: la producción local aumentó de forma constante, de 18.127 toneladas en 2018 a 19.231 toneladas en 2023, mientras que las importaciones mostraron alta volatilidad, con un pico de 2.746 toneladas en 2019 y una caída por debajo de 1.000 toneladas en 2021, manteniéndose en niveles bajos.

Para 2023, el volumen del mercado se estabilizó en 19.994 toneladas. El aumento sostenido de la producción nacional proporcionó una base estable, compensando la reducción en los volúmenes de importación y manteniendo la oferta total del mercado cerca de las 20.000 toneladas.

Producción de carne de pato fresca o refrigerada en SADC

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de pato fresca o refrigerada, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de pato fresca o refrigerada, 2017-2020

La producción de carne de pato fresca o refrigerada en la SADC aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 18 577 toneladas de carne de pato fresca o refrigerada en la SADC, lo que representa un pequeño incremento del 1,2% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 2,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de pato fresca o refrigerada de SADC

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 11,7 veces entre ambos años. En 2020, las entregas de carne de pato fresca o refrigerada desde la SADC registraron 6 toneladas, una caída del 75,9% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 24 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 395,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Nigeria y Asia, no especificada en otro lugar, representaron consistentemente la mayor parte de las exportaciones en volumen de carne de pato fresca o refrigerada desde la SADC, con un 2,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de carne de pato fresca o refrigerada de la SADC disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 150 mil dólares estadounidenses, lo que marca una disminución significativa del 20,6% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 42,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 17,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 294 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 35,9%. El mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 12,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Nigeria (con un 3,4% de las exportaciones en términos de valor), Alemania (1,0%) y Francia (0,9%) encabezaron la clasificación de compradores de carne de pato fresca o refrigerada de la SADC, con una participación combinada que alcanzó el 5,2% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de pato fresca o refrigerada a SADC

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 4,3 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de carne de pato fresca o refrigerada de la SADC ascendió a 1 838 toneladas, lo que equivale a una fuerte caída del 33,1% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 2 746 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 134,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las importaciones en volumen se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios, con Brasil (18,4% de las importaciones en volumen), Portugal (15,0%) y Estados Unidos (11,8%) representando conjuntamente solo el 45,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 2,3 veces entre ambos años. La SADC importó un total de 2 350 mil dólares estadounidenses de carne de pato fresca o refrigerada en 2020, lo que marca una fuerte disminución del 41,9% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 4 981 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 129,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Portugal (25,8% de las importaciones en términos de valor), Tailandia (16,4%) y Brasil (12,9%) encabezaron la clasificación de proveedores de carne de pato fresca o refrigerada a la SADC, con una participación combinada que alcanzó el 55,1% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020