Investigación de mercado

Mercado de carne de pato fresca o refrigerada en Paraguay

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de pato fresca o refrigerada en Paraguay mantuvo una notable estabilidad entre 2018 y 2021, con volúmenes anuales que oscilaron consistentemente entre 1.752 y 1.782 toneladas. Este período reflejó un equilibrio sostenido entre la producción y el consumo nacional, sin interrupciones externas significativas ni eventos que alteraran el mercado.

En 2022 se registró un ajuste menor, con el volumen del mercado descendiendo a 1.765 toneladas. Esto coincidió con la implementación de varias actualizaciones regulatorias, como nuevos estándares técnicos alineados con el MERCOSUR para productos cárnicos y requisitos revisados de etiquetado y registro sanitario nacional, que introdujeron parámetros de cumplimiento adicionales para los productores. El mercado se recuperó en 2023, alcanzando 1.785 toneladas, un cambio respaldado por las primeras importaciones significativas de 17 toneladas, mientras que la producción nacional se mantuvo firme.

Los años posteriores hasta 2025 se caracterizaron por desarrollos estratégicos para el sector cárnico paraguayo. El país obtuvo acceso a nuevos destinos de exportación, como Canadá e Israel, para sus productos cárnicos, comenzó a implementar un sistema de etiquetas de advertencia nutricional en el frente del envase y reportó un crecimiento más amplio en la producción avícola. Estas medidas indican un enfoque continuo en la modernización de la infraestructura y la integración con estándares internacionales.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Paraguay
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Paraguay en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Paraguay en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Paraguay en volumen, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Paraguay por países, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Paraguay en valor, 2018-2025, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Paraguay por países, 2018-2025, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Paraguay, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Paraguay por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Paraguay en volumen, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Paraguay por países, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Paraguay en valor, 2018-2025, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Paraguay por países, 2018-2025, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Paraguay, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Paraguay por países, 2018-2025, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de pato fresca o refrigerada en Paraguay

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de carne de pato fresca o refrigerada, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de pato fresca o refrigerada, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

En 2021, Paraguay produjo 1 782 toneladas de carne de pato fresca o refrigerada, lo que representa un aumento del 1,6 % en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2020, con una disminución del 0,4 %.

Dinámica anual de la producción en Paraguay en volumen, 2018-2021, t