Mercado de carne de pato fresca o refrigerada en MENA

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de pato fresca o refrigerada en MENA inició el período con una producción de 85.394 toneladas en 2018, año en que el apoyo a la infraestructura incluyó la apertura de una nueva instalación de almacenamiento en frío, lo que mejoró la capacidad de la cadena de suministro para productos cárnicos. El volumen del mercado se contrajo en los dos años siguientes, cayendo a 59.036 toneladas para 2020.

En 2021, se produjo una recuperación, con el volumen del mercado aumentando a 70.021 toneladas. Este incremento coincidió con la dinámica del mercado mundial de la carne, donde la ralentización de la producción de carne de res en China presionó los precios mundiales de la carne, haciendo que proteínas alternativas como el pato resultaran más atractivas para los consumidores regionales. Luego, el mercado cayó bruscamente en 2022 a 42.581 toneladas.

En 2023, se produjo una recuperación moderada, con el volumen del mercado alcanzando 45.578 toneladas. Este crecimiento fue respaldado por la expansión de los canales de distribución en los Emiratos Árabes Unidos, especialmente durante el Ramadán, y por el aumento de la capacidad de procesamiento tras la adquisición de una planta avícola en Arabia Saudita como parte de las inversiones en seguridad alimentaria nacional.

Producción de carne de pato fresca o refrigerada en MENA

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de pato fresca o refrigerada, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de pato fresca o refrigerada, 2017-2020

La producción de carne de pato fresca o refrigerada en la región MENA disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 54 865 toneladas de carne de pato fresca o refrigerada en MENA, lo que representa una caída del 9,4% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 35,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 85 394 toneladas. La mayor disminución se observó en 2019, con un 29,1%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un 0,3%.

Dinámica anual de la producción en MENA en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de pato fresca o refrigerada de MENA

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2019 y cayeron al nivel más bajo en 2018, con una relación de 3,4 veces entre el máximo y el mínimo. En 2020, los suministros de carne de pato fresca o refrigerada desde MENA al extranjero fueron de 47 toneladas, mostrando una fuerte disminución del 69,2% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 45 toneladas, y el máximo en 2019, con 153 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 239,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MENA en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, el papel de Pakistán (2,8% de las exportaciones en volumen), Tanzania (2,2% de las exportaciones en volumen) y Maldivas (1,5% de las exportaciones en volumen) como compradores de carne de pato fresca o refrigerada desde MENA fue notable pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 6,5% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MENA en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de carne de pato fresca o refrigerada desde MENA disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, MENA exportó 608 mil dólares estadounidenses de carne de pato fresca o refrigerada, lo que representa una caída del 54,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron en un 49,7%, equivalente a una tasa anualizada del 20,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 471 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento fue en 2018, con un 21,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MENA en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la cartera de compradores de carne de pato fresca o refrigerada desde MENA fue amplia: Pakistán (4,5% de las exportaciones en términos de valor), Maldivas (2,7% de las exportaciones en términos de valor) y Tanzania (2,4% de las exportaciones en términos de valor) contribuyeron conjuntamente solo con el 9,5% del total de exportaciones en términos de valor, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MENA en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de pato fresca o refrigerada a MENA

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El período registró un pico en 2019 y un mínimo en 2017, mostrando una variación de 3,8 veces. En 2020, MENA importó un total de {value_last_year} toneladas de carne de pato fresca o refrigerada, lo que es un 72,7% más débil en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 15 445 toneladas, y el mayor aumento fue en 2019, con un 263,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MENA en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Brasil se mantuvo como el principal destino de la carne de pato fresca o refrigerada hacia MENA, representando el 81,4% del total de importaciones en volumen, mientras que el volumen restante se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MENA en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de un aumento de dos años, las entregas de carne de pato fresca o refrigerada a MENA disminuyeron. En 2020, MENA importó un total de 12 503 mil dólares estadounidenses de carne de pato fresca o refrigerada, lo que es un 21,6% más bajo en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron en un 8,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 15 940 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento fue en 2018, con un 12,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MENA en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Brasil (54,2% de las importaciones en términos de valor), Francia (12,1% de las importaciones en términos de valor) y Turquía (5,2% de las importaciones en términos de valor) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 71,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MENA en valor, 2017-2020