Investigación de mercado

Mercado de carne de ovino y caprino en San Vicente y las Granadinas

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado de carne de ovino y caprino en San Vicente y las Granadinas registró importantes fluctuaciones en volumen entre 2018 y 2023. Tras un aumento moderado hasta 205 toneladas en 2019, el tamaño del mercado se contrajo durante los dos años siguientes, cayendo a 165 toneladas en 2021. En 2022 se produjo una fuerte recuperación, con un incremento del 30% hasta 215 toneladas, pero este avance se revirtió en gran medida en 2023, cuando el mercado se redujo un 20% hasta 172 toneladas.

La producción nacional reflejó esta volatilidad, aumentando hasta 200 toneladas en 2022 antes de caer a 148 toneladas en 2023. Las importaciones, que complementan el suministro local, también variaron, desde un máximo de 32,5 toneladas en 2019 hasta un mínimo de 14,9 toneladas en 2022.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en San Vicente y las Granadinas
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en San Vicente y las Granadinas en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en San Vicente y las Granadinas en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a San Vicente y las Granadinas en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a San Vicente y las Granadinas por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a San Vicente y las Granadinas en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a San Vicente y las Granadinas por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a San Vicente y las Granadinas, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a San Vicente y las Granadinas por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a San Vicente y las Granadinas en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a San Vicente y las Granadinas por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a San Vicente y las Granadinas en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a San Vicente y las Granadinas por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a San Vicente y las Granadinas, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a San Vicente y las Granadinas por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de ovino y caprino en San Vicente y las Granadinas

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, se produjeron 168 260 kg de carne de ovino y caprino en San Vicente y las Granadinas, lo que representa una disminución del 2,4% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 164 160 kg, mientras que el máximo fue en 2019, con 172 460 kg. El mayor incremento se observó en 2019, con un 5,1%.

Dinámica anual de la producción en San Vicente y las Granadinas en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(0.9%)	5.1%	(2.4%)	0.5%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de ovino y caprino de San Vicente y las Granadinas

El análisis del panorama del mercado indica que no hubo exportaciones de carne de ovino y caprino desde San Vicente y las Granadinas entre 2017 y 2020.

Importaciones de carne de ovino y caprino a San Vicente y las Granadinas

Importaciones en en volumen, kg

En 2020, los envíos de carne de ovino y caprino a San Vicente y las Granadinas desde el extranjero totalizaron 23 892 kg, un 26,5% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 28,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,7%. La mayor caída se registró en 2018, con un 27,0%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 32,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a San Vicente y las Granadinas en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(27.0%)	32.9%	(26.5%)	(10.7%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Australia fueron los principales destinos de las importaciones en volumen de carne de ovino y caprino a San Vicente y las Granadinas, representando conjuntamente el 88,9% del total. El volumen restante se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a San Vicente y las Granadinas en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, las importaciones extranjeras de carne de ovino y caprino en San Vicente y las Granadinas disminuyeron. En 2020, el país importó un total de 126,3 mil USD de este producto, lo que supone una caída abrupta del 29,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 16,5%, equivalente a una tasa anualizada del 5,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 179,6 mil USD, y el mayor aumento fue ese mismo año, con un 12,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a San Vicente y las Granadinas en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5.9%	12.0%	(29.6%)	(5.8%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Australia fueron los principales destinos de las importaciones en valor de carne de ovino y caprino a San Vicente y las Granadinas, representando conjuntamente el 85,4% del total. El resto se repartió entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a San Vicente y las Granadinas en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io