Mercado de carne de ovino y caprino en MENA

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne fresca, refrigerada o congelada de ovino y caprino en MENA aumentó de 2018 a 2023, aunque experimentó una ligera contracción en 2019. En 2020, el volumen alcanzó 3.807 miles de toneladas, impulsado por la diversificación de las fuentes de importación de Jordania, que abarcó 21 orígenes distintos para mejorar la resiliencia de la cadena de suministro y la disponibilidad estratégica de existencias. Posteriormente, en 2023, el volumen creció a 4.245 miles de toneladas, coincidiendo con el anuncio de Arabia Saudita de una inversión de 17.000 millones de riales saudíes para impulsar la producción ganadera, incluyendo la adopción de tecnologías como la inseminación artificial para aumentar la producción de ovejas y cabras.

La dinámica del mercado también se vio influenciada por cambios en el comportamiento del consumidor y la consolidación de la industria. En 2022, los productos cárnicos frescos procesados ganaron relevancia debido a la preferencia de los consumidores por su alto contenido nutricional, que incluye L-carnitina, proteínas y antioxidantes. Anteriormente, en 2021, la adquisición de Adrian's por parte de Fion Food Group tuvo como objetivo fortalecer las cadenas de suministro y la transparencia en el sector de la carne de res. Hacia 2024, factores como el aumento del turismo en Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos, junto con el predominio cultural del cordero en las dietas del CCG, continuaron moldeando la demanda de carne roja en la región.

Producción de carne de ovino y caprino en MENA

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de carne de ovino y caprino en la región MENA registró un aumento. En 2020, se produjeron 3 649 mil toneladas de carne de ovino y caprino en MENA, lo que representa un incremento del 10,2% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 3,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 312 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 5,2%.

Dinámica anual de la producción en MENA en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de ovino y caprino de MENA

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde el pico en 2017 hasta el mínimo en 2020, las exportaciones variaron en un múltiplo de 3. MENA exportó 1,1 mil toneladas de carne de ovino y caprino en 2020, lo que supone una reducción del 57,8% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 63,0%. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 111,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MENA en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de carne de ovino y caprino desde MENA no se concentraron en unos pocos mercados clave: las Zonas Francas (5,5% de las exportaciones en volumen), Bangladesh (4,6% de las exportaciones en volumen) y Turquía (2,0% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 12,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MENA en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, los envíos transfronterizos de carne de ovino y caprino desde MENA disminuyeron. MENA exportó 11 millones de dólares estadounidenses de carne de ovino y caprino en 2020, lo que supone un descenso del 24,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 6,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 14 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 25,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MENA en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de carne de ovino y caprino desde MENA no estuvieron muy concentradas: las Zonas Francas (13,5% de las exportaciones en valor), Etiopía (2,3% de las exportaciones en valor) e India (2,3% de las exportaciones en valor) captaron conjuntamente solo el 18,1% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MENA en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a MENA

Importaciones en en volumen, mil t

Los envíos de carne de ovino y caprino a MENA desde el extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. MENA importó 158,8 mil toneladas de carne de ovino y caprino en 2020, lo que corresponde a un descenso del 17,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 29%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 236,5 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 18,3%. El mayor aumento se registró en 2018, con un crecimiento del 5,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MENA en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Australia (46,6% de las importaciones en volumen), Nueva Zelanda (9,0% de las importaciones en volumen) e India (8,2% de las importaciones en volumen) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 63,7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MENA en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos de carne de ovino y caprino a MENA desde el extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 998 millones de dólares estadounidenses, lo que marca un descenso del 17,8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 23,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 466 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 12,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MENA en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Australia (48,6% de las importaciones en valor), Nueva Zelanda (9,3% de las importaciones en valor) e India (9,1% de las importaciones en valor) representaron la mayor parte de las importaciones en valor, comprendiendo conjuntamente el 67,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MENA en valor, 2017-2020