Mercado de carne de ovino y caprino en Rumania

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el mercado rumano de carne de ovino y caprino aumentó de 95,1 mil toneladas a 124,3 mil toneladas. Este crecimiento se vio impulsado por cambios en el comportamiento del consumidor durante la pandemia de COVID-19, que incrementaron la demanda de este tipo de carne. Paralelamente, la introducción de la normativa HG 624/2020 en 2020 estableció reglas estrictas sobre el origen y el etiquetado de la carne refrigerada y congelada, lo que contribuyó a reforzar los estándares de calidad y la confianza del consumidor.

Durante todo el período, persistió una marcada preferencia de los consumidores por la carne fresca, mientras que la carne congelada generaba desconfianza. Las inspecciones de mercado detectaron casos de carne congelada vendida como refrigerada, lo que llevó a iniciativas legislativas para endurecer las normas de etiquetado, incluyendo la obligación de indicar la fecha de congelación. Tras alcanzar su máximo en 2022, el volumen del mercado disminuyó a 117,6 mil toneladas en 2023.

Producción de carne de ovino y caprino en Rumania

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

En 2020, Rumanía produjo 109 mil toneladas de carne de ovino y caprino, manteniéndose prácticamente igual que en 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 34,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 104 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un 37,3%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 5,4%.

Dinámica anual de la producción en Rumania en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de ovino y caprino de Rumania

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones rumanas de carne de ovino y caprino al extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 4 338 toneladas, lo que representa una caída del 55,7% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 47,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 19,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 9 806 toneladas, y el mayor aumento fue ese mismo año, con un 19,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Italia (26,8% de las exportaciones en volumen), Jordania (25,2% de las exportaciones en volumen) y Kuwait (4,8% de las exportaciones en volumen) formaron el núcleo principal de mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 56,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones rumanas de carne de ovino y caprino al extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones sumaron 22 711 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte reducción del 48,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 40,7%, equivalente a una tasa anualizada del 16,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 44 412 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento fue ese mismo año, con un 16,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Jordania (33,4% de las exportaciones en valor), Italia (24,4% de las exportaciones en valor) y Kuwait (5,2% de las exportaciones en valor) continuaron siendo los principales compradores de carne de ovino y caprino de Rumanía, representando conjuntamente el 63,0% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a Rumania

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones rumanas de carne de ovino y caprino totalizaron 594 toneladas, con un aumento del 0,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 591 toneladas, y el máximo en 2018, con 687 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un 14,0%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un 13,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios, con España (17,4% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (16,3% de las importaciones en volumen) y Hungría (15,9% de las importaciones en volumen) representando conjuntamente solo el 49,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones rumanas de carne de ovino y caprino disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones sumaron 3 439 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una fuerte caída del 11,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 8,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 3,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 4 459 mil dólares estadounidenses. La mayor caída fue en 2019, con un 12,5%, y el mayor aumento en 2018, con un 18,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Bélgica, los Países Bajos y España— absorbieron conjuntamente el 51,0% del total de importaciones en valor de carne de ovino y caprino a Rumanía.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020