Mercado de pollos enteros congelados en Rumania

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el mercado rumano de pollo entero congelado alcanzó un volumen de 26.885 toneladas, respaldado por empresas avícolas integradas que controlaban costos e invertían en tecnología y marca. Sin embargo, en los dos años siguientes el mercado se contrajo, cayendo a 19.604 toneladas en 2020. Esta caída se debió al aumento del 20-25% en los precios de las materias primas para piensos durante la pandemia de COVID-19, lo que elevó los costos de producción, mientras que las empresas no pudieron trasladar completamente estos costos a los consumidores ante los drásticos cambios del mercado.

El volumen del mercado se recuperó a 20.961 toneladas en 2021, favorecido por el acortamiento de la cadena de distribución entre productores y consumidores y el aumento de las ventas en línea de productores rumanos. El crecimiento continuó en 2022, alcanzando 25.048 toneladas, impulsado por la entrada de un nuevo actor, Poultry Integration Farms, y por una mayor demanda de productos congelados del sector HoReCa, que buscaba estabilidad de costos y eficiencia, junto con un cambio más amplio de los consumidores hacia productos congelados.

En 2023 se produjo una fuerte caída, con el mercado reduciéndose a 17.449 toneladas, y un ligero descenso adicional a 17.029 toneladas en 2024. Durante estos años, la producción y el consumo total de carne de pollo en Rumanía continuaron creciendo, pero el segmento específico de pollos enteros congelados experimentó una contracción distinta.

Producción de pollos enteros congelados en Rumania

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de pollos enteros congelados en Rumanía disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de pollos enteros congelados en Rumanía fue de 38 227 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 5,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo en un 22,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 8,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 49 812 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 18,5%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 1,2%.

Dinámica anual de la producción en Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de pollos enteros congelados en Rumanía disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 19 600 toneladas de pollos enteros congelados en Rumanía, lo que refleja una caída gradual del 7,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo en un 26,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 9,8%.

Dinámica anual de la producción en Rumania en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de pollos enteros congelados de Rumania

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de pollos enteros congelados desde Rumanía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 2 990 toneladas, lo que representa un dramático aumento del 93,4% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 234,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 49,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bulgaria (con el 46,0% de las exportaciones en volumen), Letonia (11,0%) y Grecia (10,0%) encabezaron la lista de compradores de pollos enteros congelados de Rumanía, con una participación combinada que alcanzó el 67,1% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de pollos enteros congelados desde Rumanía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Rumanía exportó 2 807 mil dólares estadounidenses de pollos enteros congelados, lo que supone un incremento del 40,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 99,4%, equivalente a una tasa anualizada del 25,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Bulgaria, Grecia y Hungría— se mantuvieron como los principales destinos en términos de valor, representando juntos el 72,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020

Importaciones de pollos enteros congelados a Rumania

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de pollos enteros congelados en Rumanía ascendió a 2 994 toneladas, lo que constituye un aumento del 21,0% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 6,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 474 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 3 231 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 23,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Ucrania (con el 36,3% de las importaciones en volumen), Polonia (17,2%) y Francia (11,6%) fueron los principales orígenes en la estructura de importaciones en volumen, con una participación combinada del 65,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las importaciones de pollos enteros congelados en Rumanía ascendió a 5 168 mil dólares estadounidenses, reflejando un aumento del 7,6% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 10,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 803 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo fue en 2018, con 6 081 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 21,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Ucrania (con el 29,8% de las importaciones en valor), Francia (24,8%) y Polonia (14,7%) lideraron la estructura de importaciones en valor, representando juntos el 69,3% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020