Mercado de carne de bovino y de búfalo en MENA

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de vacuno y búfalo en MENA experimentó importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 2,95 millones de toneladas en 2019, el volumen del mercado cayó a 2,72 millones de toneladas en 2020. Esta disminución se debió a una reducción en la producción de carne de vacuno en Emiratos Árabes Unidos y a una fuerte caída en el sacrificio de ganado en Kuwait, lo que limitó el suministro de carne roja en toda la región del Golfo.

El volumen del mercado se recuperó a 2,85 millones de toneladas en 2021 y se estabilizó en 2,87 millones de toneladas en 2022. En este período, las preferencias de los consumidores en Emiratos Árabes Unidos cambiaron: la carne de vacuno fresca siguió siendo el producto más consumido, pero la demanda de carne congelada y procesada aumentó, lo que ayudó a mantener el consumo general. En 2023, el mercado se contrajo a 2,56 millones de toneladas, año en el que el procesador global de carne JBS entró en la región mediante adquisiciones y planes para abastecerse de ganado localmente desde Omán y el norte de África.

En 2024, las importaciones de carne de vacuno en la región alcanzaron 1,2 millones de toneladas. La dinámica del mercado se vio influenciada por un mayor consumo durante el Ramadán y el aumento de los precios globales del maíz, que elevaron los costes de producción, mientras que JBS continuó expandiendo sus operaciones de cadena de suministro local en Oriente Medio.

Producción de carne de bovino y de búfalo en MENA

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de carne de res y búfalo en la región MENA aumentó. En 2020, se produjeron 1 818 mil toneladas, lo que representa un ligero incremento del 1,9% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 7,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 785 mil toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 7,1%.

Dinámica anual de la producción en MENA en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de MENA

Exportaciones en en volumen, mil t

Después de dos años de avance, las exportaciones de carne de res y búfalo en la región MENA disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 9 mil toneladas, lo que indica una reducción pronunciada del 39,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 4,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 14 mil toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 54,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MENA en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de carne de res y búfalo desde la región MENA se distribuyeron de manera relativamente uniforme. Afganistán (con un 2,1% de las exportaciones en volumen), India (2,0%) y las Zonas Francas (0,9%) representaron conjuntamente solo el 5,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MENA en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El valor más bajo de las exportaciones se registró en 2017, mientras que el más alto fue en 2019, reflejando una brecha de 11,1 veces entre ambos años. En 2020, la región MENA exportó 145 millones de dólares estadounidenses de carne de res y búfalo, lo que supone una caída del 72,0% respecto a 2019. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 517 millones de dólares, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 243,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MENA en valor, 2017-2020, M $ US

La composición por países de las exportaciones en términos de valor durante 2017-2020 estuvo dispersa. India (con un 1,8% de las exportaciones en valor), Pakistán (1,2%) y las Zonas Francas (0,9%) representaron conjuntamente solo el 3,9% del total de flujos, mientras que el 96,1% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MENA en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a MENA

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, los envíos transfronterizos de carne de res y búfalo en la región MENA disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 906 mil toneladas, lo que supone una disminución significativa del 22,8% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 1 175 mil toneladas, y el mayor aumento también ocurrió ese año, del 24,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MENA en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Brasil (con un 40,7% de las importaciones en volumen), India (26,2%) y Pakistán (5,1%) fueron los mayores contribuyentes a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 72,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MENA en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de crecimiento, las importaciones de carne de res y búfalo en la región MENA disminuyeron. En 2020, las importaciones registraron 4 278 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 20,2% respecto al año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 5 360 millones de dólares, y el mayor aumento también ocurrió ese año, del 20,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MENA en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los principales destinos de las importaciones en términos de valor de carne de res y búfalo hacia la región MENA fueron Brasil (con un 40,3% de las importaciones en valor), India (19,9%) y Australia (5,8%), que representaron conjuntamente el 66,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MENA en valor, 2017-2020