Mercado de carne de ovino y caprino en los Países Bajos

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado neerlandés de carne de ovino y caprino creció de 31.124 toneladas en 2018 a 37.092 toneladas en 2020. Este crecimiento se produjo a pesar de las presiones regulatorias continuas, como la integración de las primas por oveja en el régimen de ayudas agrícolas y la legislación sobre estiércol, que contribuyeron a un descenso a largo plazo del número de ovejas. A pesar de estas limitaciones, la producción nacional aumentó, lo que respaldó el tamaño general del mercado.

En 2021, el volumen del mercado cayó a 33.596 toneladas, principalmente debido a una fuerte disminución de las importaciones. La producción se mantuvo relativamente estable, pero la reducción estructural de los rebaños de ovejas siguió influyendo en el sector. El mercado se estabilizó en 2022 en 33.496 toneladas, a medida que las importaciones se recuperaron y las exportaciones aumentaron.

El volumen del mercado alcanzó 35.519 toneladas en 2023. Este crecimiento se vio favorecido por un ligero aumento de la población ovina hasta 839 mil cabezas, que mejoró la capacidad de producción, y por la innovación en la distribución y la oferta de productos, especialmente en el segmento de carne fresca y ecológica.

Producción de carne de ovino y caprino en los Países Bajos

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

La producción de carne de ovino y caprino en los Países Bajos aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 37 mil toneladas de carne de ovino y caprino en los Países Bajos, lo que representa un incremento del 19,4% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 31,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 28 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, del 0,2%.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de ovino y caprino de los Países Bajos

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de carne de ovino y caprino de los Países Bajos alcanzaron 24 134 toneladas, lo que supone una disminución del 7,0% interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 3,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 25 950 toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, del 4,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Alemania, Bélgica y Francia— representaron conjuntamente el 58,0% del total de exportaciones en volumen de carne de ovino y caprino desde los Países Bajos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de carne de ovino y caprino desde los Países Bajos disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 197,7 millones de dólares estadounidenses, con una caída del 7,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 7,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 234,3 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2019, del 8,6%. El mayor aumento se registró en 2018, del 10,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Alemania (31,4% de las exportaciones en valor), Bélgica (15,9% de las exportaciones en valor) y Francia (11,9% de las exportaciones en valor) fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 59,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a los Países Bajos

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de carne de ovino y caprino en los Países Bajos disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 24 146 toneladas, lo que refleja una contracción limitada del 9,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 4,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 27 802 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, del 10,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Nueva Zelanda, el Reino Unido y Australia— absorbieron conjuntamente el 80,8% del total de importaciones en volumen de carne de ovino y caprino a los Países Bajos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de carne de ovino y caprino en los Países Bajos disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones sumaron 219,5 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a una caída del 11,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 274,0 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, del 21,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Nueva Zelanda (61,9% de las importaciones en valor), el Reino Unido (15,4% de las importaciones en valor) y Australia (8,0% de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de carne de ovino y caprino a los Países Bajos, representando conjuntamente el 85,2% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020