Mercado de carne de cerdo en los Países Bajos

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado porcino neerlandés experimentó un crecimiento sostenido desde 844 mil toneladas en 2018 hasta alcanzar un máximo de 962 mil toneladas en 2022. Este aumento se vio respaldado por el incremento de la producción nacional, que pasó de 1.536 mil toneladas a 1.684 mil toneladas en el mismo periodo, junto con un crecimiento constante de las importaciones.

En 2023 se produjo una fuerte contracción, con el volumen del mercado cayendo a 752 mil toneladas. Esta caída fue impulsada por políticas gubernamentales estructurales, específicamente programas de compra destinados a reducir las emisiones de amoníaco, lo que condujo a una disminución significativa del rebaño porcino nacional y a una caída del 13% en la producción. Los altos precios de los cerdos y los costes de alimentación añadieron presión financiera a los productores durante este periodo.

Las regulaciones ambientales que limitan la expansión del rebaño siguieron siendo un factor clave en 2024, continuando con la restricción de la oferta. Paralelamente, las preferencias de los consumidores se desplazaron cada vez más hacia la carne de cerdo con mayores estándares de calidad, sostenibilidad y producción ética, influyendo en la dinámica del mercado.

Producción de carne de cerdo en los Países Bajos

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos ocuparon el decimotercer puesto a nivel mundial en volumen de producción de carne de cerdo.

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

El volumen de producción de carne de cerdo en los Países Bajos aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 662 mil toneladas, lo que representa un ligero incremento del 2,0 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 14,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,5 %.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de cerdo de los Países Bajos

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de carne de cerdo desde los Países Bajos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 045 mil toneladas, un 2,1 % más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 15,5 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones de carne de cerdo desde los Países Bajos se distribuyeron entre numerosos países. China (17,5 % de las exportaciones en volumen), Italia (14,4 %) y Alemania (13,6 %) representaron en conjunto solo el 45,5 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de carne de cerdo desde los Países Bajos aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 2 945 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento moderado del 8,4 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 36,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,0 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 145 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 0,5 %, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 26,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, China (16,8 % de las exportaciones en valor), Italia (13,5 %) y Alemania (13,2 %) fueron compradores importantes de carne de cerdo de los Países Bajos, pero su participación combinada alcanzó solo el 43,5 % del total de las exportaciones en valor. El 56,5 % restante se distribuyó entre muchos otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo a los Países Bajos

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de carne de cerdo en los Países Bajos aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 260 mil toneladas, lo que refleja un incremento del 4,6 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 6,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -2,3 %. El volumen mínimo se registró en 2018, con 220 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 21,0 %, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 13,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (59,2 % de las importaciones en volumen), Bélgica (19,3 %) y Francia (6,3 %) fueron los principales proveedores de carne de cerdo a los Países Bajos, representando en conjunto el 84,8 % del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones de carne de cerdo en los Países Bajos aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 702 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja un fuerte incremento del 10,2 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 564 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 19,8 %, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 12,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania (60,2 % de las importaciones en valor), Bélgica (15,8 %) y Polonia (6,4 %) desempeñaron un papel destacado en las importaciones de carne de cerdo a los Países Bajos en términos de valor, representando en conjunto el 82,5 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020