Investigación de mercado

Mercado de carne de ovino y caprino en la República Democrática del Congo

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado de carne de ovino y caprino en la República Democrática del Congo registró fluctuaciones notables entre 2018 y 2020. Tras alcanzar 42,8 mil toneladas en 2018, el volumen del mercado cayó a 39,0 mil toneladas en 2019, para luego recuperarse hasta 43,0 mil toneladas en 2020. De 2021 a 2023, el mercado se estabilizó alrededor de 43 mil toneladas. En 2022, un aumento global de los precios de la carne superior al 10% ejerció presión al alza sobre los costos domésticos, coincidiendo con una ligera contracción del mercado a 42,8 mil toneladas. Al año siguiente, el alza de los precios de los bienes de consumo en Kinshasa continuó limitando el gasto de los hogares en carne, mientras que la expansión de la cadena minorista Kin Marché mejoró la accesibilidad de los productos de carne congelada. Estas fuerzas opuestas contribuyeron a una nueva disminución modesta, hasta 42,3 mil toneladas en 2023.

Al entrar en 2024, la dinámica del mercado estuvo marcada por presiones sostenidas sobre los precios, derivadas de la depreciación del franco congoleño que afecta a la carne congelada importada, junto con factores globales como enfermedades del ganado e innovaciones en trazabilidad. Un decreto francés que exige el etiquetado de origen de la carne en los restaurantes también introdujo nuevas consideraciones para las cadenas de suministro internacionales que abastecen a la RDC. Los volúmenes de importación aumentaron a 117 toneladas, aunque los datos de producción total para el año no estaban disponibles.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en la República Democrática del Congo
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en la República Democrática del Congo en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en la República Democrática del Congo en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a la República Democrática del Congo por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a la República Democrática del Congo por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a la República Democrática del Congo, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a la República Democrática del Congo por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a la República Democrática del Congo por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a la República Democrática del Congo por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a la República Democrática del Congo, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a la República Democrática del Congo por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de ovino y caprino en la República Democrática del Congo

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, la producción de carne de ovino y caprino en la República Democrática del Congo alcanzó las 42 936 toneladas, lo que representa un aumento interanual del 10,5%. El valor más bajo se registró en 2019, con 38 862 toneladas. La mayor caída se observó ese mismo año, con una reducción del 9,2%.

Dinámica anual de la producción en la República Democrática del Congo en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.1%	(9.2%)	10.5%	0.1%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de ovino y caprino de la República Democrática del Congo

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de la República Democrática del Congo en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Francia fue prácticamente el único comprador de carne de ovino y caprino de la República Democrática del Congo, absorbiendo el 100,0% de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de la República Democrática del Congo en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de la República Democrática del Congo en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Francia determinó casi por completo la estructura geográfica de las exportaciones en valor de carne de ovino y caprino desde la República Democrática del Congo, con una participación del 100,0% en los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de la República Democrática del Congo en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne de ovino y caprino a la República Democrática del Congo

Importaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y su nivel más bajo en 2020, con una diferencia de 6 veces entre ambos. En 2020, los envíos de carne de ovino y caprino a la República Democrática del Congo desde el extranjero totalizaron 24,7 toneladas, lo que representa una fuerte contracción del 83,5% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 149,1 toneladas. El mayor incremento se observó ese mismo año, con un aumento del 291,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(42.3%)	291.9%	(83.5%)	(28.0%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Italia (con el 58,5% de las importaciones en volumen), China (11,4%) y Polonia (8,0%) se mantuvieron como los socios clave en importaciones en volumen, representando juntos el 77,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que sugiere un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2019 y cayeron al nivel más bajo en 2018, con una relación de 2,9 veces entre ambos. En 2020, el volumen de importaciones de carne de ovino y caprino en la República Democrática del Congo totalizó 157,7 mil dólares estadounidenses, lo que indica una caída del 65,3% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 156,9 mil dólares. El valor máximo se observó en 2019, con 454,0 mil dólares. El mayor aumento se produjo ese mismo año, con un incremento del 189,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(38.3%)	189.3%	(65.3%)	(14.8%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 47,9% de las importaciones en valor), China (11,0%) y Sudáfrica (8,3%) destacaron como los principales mercados para las importaciones en valor, representando juntos el 67,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io