Investigación de mercado

Mercado de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en la República Democrática del Congo

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, la producción de grasa de cerdo no refinada en la República Democrática del Congo se mantuvo estable en torno a las 2.550 toneladas anuales. El sector operaba en un mercado con predominio del comercio informal y una regulación débil, lo que limitaba su desarrollo. Aunque la pandemia de COVID-19 en 2020 elevó los costes de producción para los criadores de cerdos, la producción nacional se mantuvo en gran medida.

En 2021, la producción experimentó un fuerte aumento del 17%, superando las 3.000 toneladas. Este crecimiento se debió principalmente a la depreciación del franco congoleño, que encareció las alternativas importadas y fomentó la producción local. Al mismo tiempo, los hábitos de consumo en evolución, con una fuerte demanda de carne de cerdo en las zonas urbanas, dieron un impulso adicional al mercado.

La producción cayó más de un 7% en 2022, influenciada por la tolerancia de las autoridades hacia el consumo de carne de caza silvestre, que ofrecía una fuente proteica alternativa y redujo la demanda de productos porcinos. En 2023, el mercado se estabilizó con una producción cercana a las 2.755 toneladas, mientras que el volumen total del mercado creció hasta las 2.913 toneladas, respaldado por un notable incremento de las importaciones de grasa de cerdo no refinada.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en la República Democrática del Congo
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en la República Democrática del Congo en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en la República Democrática del Congo en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a la República Democrática del Congo por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a la República Democrática del Congo por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a la República Democrática del Congo, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a la República Democrática del Congo por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a la República Democrática del Congo por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a la República Democrática del Congo por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a la República Democrática del Congo, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a la República Democrática del Congo por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en la República Democrática del Congo

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En la República Democrática del Congo, la producción de grasa de cerdo no fundida sin carne magra alcanzó 2 557 toneladas en 2020, mostrando un cambio mínimo respecto al año anterior. El valor más bajo se registró en 2019 con 2 547 toneladas, mientras que el máximo fue de 2 619 toneladas en 2018. La mayor caída interanual ocurrió en 2019 con una disminución del 2,8 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2018 con un aumento del 0,5 %.

Dinámica anual de la producción en la República Democrática del Congo en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.5%	(2.8%)	0.4%	(0.6%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir de la República Democrática del Congo

Según los datos de mercado compilados, no hubo exportaciones de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en la República Democrática del Congo entre 2017 y 2020.

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir a la República Democrática del Congo

De acuerdo con las perspectivas del mercado, no se registraron importaciones de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en la República Democrática del Congo desde 2017 hasta 2020.