Investigación de mercado

Mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en la República Democrática del Congo

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de grasa de cerdo en la República Democrática del Congo se mantuvo relativamente estable, con un promedio anual de alrededor de 2.600 toneladas. Esta estabilidad se dio a pesar del aumento de los costos de producción, que presionaron al alza los precios del cerdo, y de las posteriores disrupciones por la pandemia de COVID-19 en 2020, que afectaron económicamente y logísticamente a los productores porcinos.

En 2021, el volumen del mercado dio un salto a más de 3.000 toneladas, lo que supuso un incremento significativo de aproximadamente el 18% respecto al año anterior. Sin embargo, en 2022 se produjo una corrección, con una caída del volumen hasta las 2.793 toneladas.

En 2023, el mercado volvió a expandirse, alcanzando las 2.913 toneladas. Este crecimiento fue apoyado por la entrada de mayoristas internacionales especializados en carne congelada, incluida la de cerdo, que buscaban desarrollar su base de clientes en la RDC.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en la República Democrática del Congo
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en la República Democrática del Congo en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en la República Democrática del Congo en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a la República Democrática del Congo por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a la República Democrática del Congo por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a la República Democrática del Congo, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a la República Democrática del Congo por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a la República Democrática del Congo por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a la República Democrática del Congo por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a la República Democrática del Congo, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a la República Democrática del Congo por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en la República Democrática del Congo

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En la República Democrática del Congo, la producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral mostró una variación mínima entre 2017 y 2020. En 2019 se registró el volumen más bajo, con 2 547 toneladas, mientras que en 2018 se alcanzó el máximo de 2 619 toneladas. En 2020, la producción fue de 2 557 toneladas, lo que representa un cambio marginal respecto al año anterior. La mayor caída interanual ocurrió en 2019, con una disminución del 2,8 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 0,5 %.

Dinámica anual de la producción en la República Democrática del Congo en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.5%	(2.8%)	0.4%	(0.6%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave de la República Democrática del Congo

Según la información compilada de la industria, no hubo exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral desde la República Democrática del Congo entre 2017 y 2020.

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave a la República Democrática del Congo

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de importación alcanzaron su punto más bajo en 2020, con solo 1 kilogramo, lo que representa una disminución del 100,0 % respecto a 2019. En contraste, en 2019 se registró el volumen máximo, con una diferencia de 13 381 veces entre ambos años.

Dinámica anual de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	(100.0%)	(93.3%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura de importaciones en volumen estuvo altamente concentrada en China y Sudáfrica, que en conjunto representaron el 100,0 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral a la República Democrática del Congo totalizaron 22 dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 97,8 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 99,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 87,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	(97.8%)	(87.1%)

Fuente: SHEV.io

De 2017 a 2020, Sudáfrica dominó claramente la lista de proveedores de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral a la República Democrática del Congo, representando el 91,0 % del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a la República Democrática del Congo en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io