Mercado de carne de ovino y caprino en Etiopía

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado etíope de carne de ovino y caprino registró un fuerte crecimiento en 2019, con un aumento de más del 28% hasta alcanzar 515 mil toneladas, seguido de un incremento más moderado a 538 mil toneladas en 2020. A partir de 2021, este período de expansión dio paso a una contracción gradual, con el volumen del mercado cayendo a 476 mil toneladas para 2023.

A pesar de la caída en los volúmenes físicos después de 2020, el valor del mercado en dólares estadounidenses siguió una trayectoria diferente. Tras una ligera caída en 2021, el valor se recuperó y aumentó casi un 18% en 2023, alcanzando los 3.500 millones de dólares, lo que indica que los incrementos sustanciales de precios compensaron con creces los niveles más bajos de consumo ese año.

Los volúmenes de exportación fueron variables, con una disminución notable entre 2022 y 2023, lo que incrementó la oferta disponible para el consumo doméstico. El mercado se mantuvo casi completamente dependiente de la producción local, ya que las importaciones fueron insignificantes durante todo el período.

Producción de carne de ovino y caprino en Etiopía

En volumen, 2017-2020, mil t

Etiopía se situó entre los principales productores mundiales de carne de ovino y caprino durante el período 2017-2020, ocupando el decimotercer puesto por volumen de producción.

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

El volumen de producción de carne de ovino y caprino en Etiopía registró un aumento por tercer año consecutivo. En 2020, el país produjo 549,1 mil toneladas, lo que representa un incremento gradual del 3,9 % interanual. En el período 2017-2020, la producción creció un 45,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,3 %.

Dinámica anual de la producción en Etiopía en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de carne de ovino y caprino en Etiopía aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 3 121 millones de dólares estadounidenses, un 7,5 % más que en 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 45,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,3 %.

Dinámica anual de la producción en Etiopía en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne de ovino y caprino de Etiopía

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de carne de ovino y caprino desde Etiopía disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el país exportó 11 308 toneladas, lo que supone una caída del 14,5 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 29,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 10,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Etiopía en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita dominaron las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 97,2 % del total, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Etiopía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de carne de ovino y caprino desde Etiopía disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 64 284 mil dólares estadounidenses, un 11,5 % menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 29,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Etiopía en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita fueron los mercados principales para las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 97,4 % del total, mientras que otros destinos tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Etiopía en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a Etiopía

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los niveles de importación fluctuaron 3,5 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2017. En 2020, Etiopía importó 1 tonelada de carne de ovino y caprino, un 70,6 % menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 5 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 214,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Etiopía en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Estados Unidos (57,3 % de las importaciones en volumen), Kenia (14,7 %) y Australia (10,8 %) fueron consistentemente los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,7 % del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Etiopía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2019 y su mínimo en 2020, con una relación de 8,1 veces entre ambos. En 2020, las importaciones de carne de ovino y caprino a Etiopía ascendieron a 18 mil dólares estadounidenses, mostrando una disminución del 87,6 % interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 142 mil dólares. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 92,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Etiopía en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Estados Unidos desempeñó un papel líder en las importaciones en valor de carne de ovino y caprino a Etiopía, con una participación del 80,1 % del total, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Etiopía en valor, 2017-2020