Mercado de carne de ovino y caprino en África Occidental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de carne de ovino y caprino en África Occidental aumentó de 1,6 millones de toneladas a 1,8 millones de toneladas. Este crecimiento se debió principalmente a la transición nutricional en la región, donde la rápida urbanización y el incremento de los ingresos impulsaron significativamente el consumo de carne, especialmente en los centros urbanos. Las exportaciones francesas de carne deshuesada y congelada, incluyendo carne de ovino y caprino, aumentaron para satisfacer la creciente demanda de proteína asequible en África Occidental. Los proveedores locales, sobre todo en Costa de Marfil, mejoraron su capacidad para suministrar carne en vivo o cortada dentro de la subregión.

Para 2024, las exportaciones francesas de carne de vacuno refrigerada y congelada a la región siguieron creciendo, manteniendo una participación estable en las importaciones del consumo local. Las preferencias de los consumidores se orientaron hacia carne fresca, tierna y de origen local sacrificada según ritos islámicos, lo que estimuló el desarrollo de cadenas locales de sacrificio y procesamiento. La expansión del comercio minorista moderno y los precios competitivos de los productos congelados importados diversificaron aún más el acceso al mercado. En 2024, eventos del sector destacaron oportunidades de inversión en las cadenas de valor locales de carne y leche, subrayando la dinámica cambiante del mercado.

Producción de carne de ovino y caprino en África Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

La producción de carne de ovino y caprino en África Occidental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 640 mil toneladas, lo que representa un ligero incremento del 2,9% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 9,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%.

Dinámica anual de la producción en África Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de ovino y caprino de África Occidental

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de carne de ovino y caprino desde África Occidental disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 68 toneladas, lo que supone una contracción abrupta del 73,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 93,4%, equivalente a una tasa anualizada del 59,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Vietnam se mantuvo como el principal mercado para las exportaciones en volumen, con una participación del 84,6% del total de flujos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de carne de ovino y caprino desde África Occidental al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, África Occidental exportó 216 mil dólares estadounidenses de carne de ovino y caprino, mostrando una caída del 52,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 81,7%, equivalente a una tasa anualizada del 43,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Vietnam (61,0% de las exportaciones en valor), Austria (8,9% de las exportaciones en valor) y Bunkers (3,8% de las exportaciones en valor) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones en valor de carne de ovino y caprino desde África Occidental, con una participación combinada del 73,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a África Occidental

Importaciones en en volumen, t

Los suministros extranjeros de carne de ovino y caprino a África Occidental disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 2 484 toneladas, lo que equivale a una pérdida del 12,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 36,2%, equivalente a una tasa anualizada del 13,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de carne de ovino y caprino a África Occidental se caracterizaron por una amplia dispersión entre mercados, con el Reino Unido (20,5% de las importaciones en volumen), Bélgica (13,9% de las importaciones en volumen) y España (12,6% de las importaciones en volumen) representando en conjunto solo el 47,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, las entregas de carne de ovino y caprino a África Occidental aumentaron. En 2020, las importaciones totalizaron 5 647 mil dólares estadounidenses, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto al año anterior en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 5,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 617 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un 4,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, España (26,8% de las importaciones en valor), Australia (15,8% de las importaciones en valor) y el Reino Unido (11,1% de las importaciones en valor) fueron los principales destinos para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 53,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Occidental en valor, 2017-2020