Mercado de carne de bovino y de búfalo en África Occidental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de res y búfalo en África Occidental experimentó un crecimiento significativo, pasando de 849 mil toneladas en 2018 a 914 mil toneladas en 2019. Este aumento se debió principalmente a la mayor demanda impulsada por la urbanización continua y el incremento de los ingresos disponibles. Sin embargo, en 2020 el volumen del mercado cayó a 898 mil toneladas, interrumpiendo esta tendencia, principalmente por las disrupciones en la cadena de suministro causadas por la pandemia de COVID-19.

La recuperación comenzó en 2021, con el volumen del mercado alcanzando 901 mil toneladas, apoyado por importantes inversiones en infraestructura de procesamiento que buscaban aumentar la capacidad de producción local. El impulso se aceleró en 2022, ya que la demanda global de opciones de carne magra y nutritiva fortaleció la posición de la carne de búfalo. Esto, junto con la expansión de las empresas conjuntas internacionales, ayudó a llevar el mercado a 948 mil toneladas, con las importaciones aumentando a 38 mil toneladas para satisfacer las necesidades de consumo.

El crecimiento continuó a un ritmo más moderado en 2023, con el mercado alcanzando 962 mil toneladas, mientras que la producción siguió aumentando de manera constante. Los datos preliminares para 2024 indican niveles sostenidos de importaciones, lo que sugiere que la producción nacional y los suministros extranjeros mantienen conjuntamente la expansión del mercado.

Producción de carne de bovino y de búfalo en África Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de carne de res y búfalo en África Occidental experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el máximo histórico con 897,9 mil toneladas, lo que supuso un aumento del 7,2% respecto al año anterior. Sin embargo, en 2020 la producción cayó a 877,2 mil toneladas, registrando una ligera reducción del 2,3% en comparación con 2019. En el período comprendido entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 7,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4%.

Dinámica anual de la producción en África Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de África Occidental

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2018 se registró el valor máximo de exportaciones con 647 toneladas, lo que representó un incremento del 68,6% respecto al año anterior. Sin embargo, en 2020 las exportaciones cayeron a solo 95 toneladas, una disminución del 81,3% interanual. La diferencia entre el pico de 2018 y el mínimo de 2020 fue de 6,8 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales contribuyentes a las exportaciones en volumen fueron Bunkers (con el 49,7% del total), Vietnam (11,7%) y Myanmar (3,4%). Juntos, estos tres representaron el 64,8% de los flujos totales de exportación.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de carne de res y búfalo de África Occidental disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2018 se alcanzó el valor máximo con 1 349 mil dólares estadounidenses, lo que supuso un aumento del 14,0% respecto al año anterior. Sin embargo, en 2020 las exportaciones cayeron a 466 mil dólares, una reducción del 58,0% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 60,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 26,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la estructura de socios comerciales en términos de valor fue bastante equilibrada en lugar de concentrada. Bunkers (con el 37,5% del valor total de exportaciones), Vietnam (4,7%) y España (1,1%) representaron conjuntamente el 43,2% de los flujos totales, mientras que muchos otros países contribuyeron con el 56,8% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a África Occidental

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de carne de res y búfalo en África Occidental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región importó un total de 20 680 toneladas, lo que supuso un crecimiento significativo del 25,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 98,5%, equivalente a una tasa anualizada del 25,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los mayores contribuyentes a las importaciones en volumen fueron India (con el 26,3% del total), los Países Bajos (16,3%) y Bélgica (9,5%). Juntos, estos tres países representaron el 52,1% de los flujos totales de importación.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de carne de res y búfalo en África Occidental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región importó un total de 32 709 mil dólares estadounidenses, lo que constituyó un avance notable del 23,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 61,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los mayores proveedores de carne de res y búfalo a África Occidental en términos de valor fueron India (con el 25,4% del total), los Países Bajos (16,5%) y Brasil (11,1%). Juntos, estos tres países representaron el 53,0% de las importaciones totales en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Occidental en valor, 2017-2020