Mercado de carne de cerdo fresca o refrigerada en Rumania

Observaciones de informes anteriores

Al inicio del período, la peste porcina africana redujo significativamente las cabañas porcinas en Rumanía, lo que aumentó la dependencia de las importaciones para satisfacer la demanda. Los datos reflejaron esta situación: el volumen de importación de carne de cerdo fresca y refrigerada alcanzó 172,8 mil t en 2018, mientras que la producción nacional inició un descenso gradual, cayendo a 307,9 mil t en 2020. Como resultado, el volumen total del mercado en términos físicos se contrajo de 489,0 mil t en 2018 a 477,2 mil t en 2020.

Tras 2020, los volúmenes de importación continuaron aumentando, llegando a 226,1 mil t en 2024, con un valor que subió a 760 M $. Este crecimiento coincidió con inversiones sustanciales en el sector, que en 2024 representaron el 2,7% del PIB, el nivel más alto en 36 años. Ese mismo año, la producción nacional de carne de cerdo aumentó aproximadamente un 15%, contribuyendo a una mayor oferta. Paralelamente, se propusieron cambios legislativos para definir estrictamente la carne fresca, con el objetivo de evitar la venta de producto congelado descongelado como fresco, lo que afectó las prácticas del mercado.

Producción de carne de cerdo fresca o refrigerada en Rumania

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de carne de cerdo fresca o refrigerada en Rumanía registró un descenso. En 2020, el valor de la producción de carne de cerdo fresca o refrigerada en Rumanía alcanzó los 827,8 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 5,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 8,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 2,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 874,1 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 10,1%.

Dinámica anual de la producción en Rumania en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

La producción de carne de cerdo fresca o refrigerada en Rumanía disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 307,9 mil toneladas de carne de cerdo fresca o refrigerada en Rumanía, lo que supone una reducción del 5,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 3,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 1,2%. El volumen máximo se registró en 2018, con 327,6 mil toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 2,8%.

Dinámica anual de la producción en Rumania en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada de Rumania

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de carne de cerdo fresca o refrigerada desde Rumanía disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 0,4 mil toneladas, lo que representa una fuerte caída del 72,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 97,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 70,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Bulgaria (con el 25,7% de las exportaciones en volumen), Hungría (17,6%) y España (16,5%) conformaron el principal grupo de destinos para las exportaciones en volumen de carne de cerdo fresca o refrigerada desde Rumanía, con una participación conjunta del 59,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones rumanas de carne de cerdo fresca o refrigerada disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 1,4 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 62,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 96,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 67,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Bulgaria (con el 27,1% de las exportaciones en valor), Grecia (18,3%) y Hungría (16,8%) fueron los principales destinos para las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 62,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada a Rumania

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, Rumanía importó un total de 172,8 mil toneladas de carne de cerdo fresca o refrigerada, lo que supone un aumento moderado del 6,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 36,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,9%. El volumen máximo se registró en 2018, con 172,8 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un 7,9%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 38,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —España, Hungría y Alemania— absorbieron conjuntamente el 71,3% del total de importaciones en volumen de carne de cerdo fresca o refrigerada a Rumanía.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las entregas de carne de cerdo fresca o refrigerada a Rumanía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 432,2 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un ligero incremento del 2,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 39,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 11,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, España (con el 32,4% de las importaciones en valor), Alemania (21,8%) y Hungría (19,2%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de carne de cerdo fresca o refrigerada a Rumanía, representando conjuntamente el 73,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020