Mercado de carne de cerdo fresca o refrigerada en Eslovenia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el valor de mercado de la carne de cerdo fresca en Eslovenia mostró una dinámica mixta, alcanzando 190,6 millones de $ en 2019 antes de caer a 178,7 millones de $ en 2020. La estabilidad inicial en el valor se vio parcialmente respaldada por la introducción de la etiqueta 'calidad seleccionada – Eslovenia' para la carne, lo que aumentó el enfoque en productos de origen local en todo el sector. Sin embargo, en 2020, se produjo un fuerte aumento de precios de aproximadamente el 30% debido al incremento de las exportaciones europeas a China y a la escasez global de suministro por brotes de enfermedades porcinas, lo que redujo el volumen de consumo y bajó el valor total del mercado.

Para 2023, el valor de mercado se recuperó con fuerza hasta 223,7 millones de $ y continuó creciendo a 236,9 millones de $ en 2024. Esta recuperación fue impulsada por influencias persistentes de precios globales y mayores volúmenes de importación para satisfacer la demanda. Al mismo tiempo, actores importantes como Farma Ihan intensificaron su enfoque en vender solo carne de cerdo de origen esloveno, reforzando el segmento local premium y moldeando las preferencias de los consumidores hacia productos de origen nacional.

Producción de carne de cerdo fresca o refrigerada en Eslovenia

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de reducción, la producción de carne de cerdo fresca o refrigerada en Eslovenia aumentó. En 2020, el valor de la producción de carne de cerdo fresca o refrigerada en Eslovenia alcanzó los 82 694 mil dólares estadounidenses, sin cambios significativos respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 14,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 82 253 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 11,9%.

Dinámica anual de la producción en Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de carne de cerdo fresca o refrigerada en Eslovenia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 20 458 toneladas de carne de cerdo fresca o refrigerada en Eslovenia, lo que representa una reducción del 6,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 28,4%, equivalente a una tasa anualizada del 10,6%.

Dinámica anual de la producción en Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada de Eslovenia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de exportaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada de Eslovenia disminuyó. En 2020, el volumen de exportaciones alcanzó las 1 233 toneladas, mostrando una caída del 37,8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 984 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 31,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los tres mercados más importantes —Croacia, Italia y España— se mantuvieron como los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 80,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovenia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, las exportaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada de Eslovenia disminuyeron. En 2020, Eslovenia exportó 4,9 millones de dólares estadounidenses de carne de cerdo fresca o refrigerada, lo que supone una reducción del 28,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 16,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 6,9 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 36,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovenia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Croacia (con el 59,9% de las exportaciones en valor), Italia (16,2%) y España (7,1%) encabezaron la lista de compradores de carne de cerdo fresca o refrigerada de Eslovenia, alcanzando conjuntamente una participación del 83,3% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovenia en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada a Eslovenia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada en Eslovenia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 33 388 toneladas, con una reducción del 10,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 17,6%, equivalente a una tasa anualizada del 6,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Austria (con el 35,7% de las importaciones en volumen), Alemania (16,2%) y España (13,3%) desempeñaron un papel destacado en las importaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada a Eslovenia, representando conjuntamente el 65,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovenia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las importaciones de carne de cerdo fresca o refrigerada en Eslovenia alcanzaron los 100,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción significativa del 12,5% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 11,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 115,3 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 5,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovenia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Austria (con el 36,8% de las importaciones en valor), Alemania (15,9%) y España (14,1%) encabezaron la lista de proveedores de carne de cerdo fresca o refrigerada a Eslovenia, alcanzando conjuntamente una participación del 66,7% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovenia en valor, 2017-2020