Mercado de carne de cerdo en Oceanía

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de cerdo en Oceanía aumentó de 747 mil toneladas en 2018 a 782 mil toneladas en 2022, aunque hubo una contracción temporal a 731 mil toneladas en 2020. Este crecimiento se vio respaldado por el aumento de las importaciones, que pasaron de 214 mil toneladas a 231 mil toneladas en el período. Este incremento se debió en parte a la aplicación de normas de seguridad alimentaria más estrictas y a mejoras en la cadena de frío en mercados de exportación clave como China, lo que elevó la demanda de carne importada.

El valor del mercado mostró una mayor volatilidad: subió de 2.800 millones de dólares en 2018 a un máximo de 3.300 millones en 2021, luego cayó bruscamente a 2.800 millones en 2022 debido a ajustes de precios más amplios, antes de recuperarse a 3.200 millones en 2023. Durante este período, surgieron tendencias de la industria como un mayor enfoque en prácticas de sostenibilidad y el lanzamiento de nuevos productos cárnicos premium, lo que influyó en los métodos de producción y la oferta del mercado.

Producción de carne de cerdo en Oceanía

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

En 2020, se produjeron 560,0 mil toneladas de carne de cerdo en Oceanía, lo que representa una mejora moderada del 4,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 3,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 538,4 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 565,6 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 4,8%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 4,9%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de carne de cerdo en Oceanía aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 2 551 millones de dólares estadounidenses, un incremento del 12,7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 8,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 259 millones de dólares, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 3,7%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne de cerdo de Oceanía

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de carne de cerdo desde Oceanía disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 22,1 mil toneladas, lo que supone una caída significativa del 20,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 28,1%, equivalente a una tasa anualizada del 10,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 33,3 mil toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 8,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Singapur (con el 39,9% de las exportaciones en volumen), Filipinas (7,6%) y Hong Kong (7,2%) representaron conjuntamente el 54,7% del total de exportaciones en volumen, consolidándose como los principales destinos de la carne de cerdo procedente de Oceanía.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, el valor de las exportaciones de carne de cerdo desde Oceanía aumentó. En 2020, Oceanía exportó 99,2 millones de dólares estadounidenses de carne de cerdo, lo que indica un fuerte repunte del 27,4% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 77,9 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 15,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Singapur (con el 49,7% de las exportaciones en valor), Hong Kong (9,3%) y Filipinas (3,4%) absorbieron conjuntamente el 62,4% del valor total de las exportaciones de carne de cerdo desde Oceanía, lo que los convierte en los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo a Oceanía

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de avance, las importaciones de carne de cerdo en Oceanía disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron las 193,5 mil toneladas, lo que supone una reducción del 23,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 8,8%, equivalente a una tasa anualizada del 3,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 253,0 mil toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 18,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con el 39,2% de las importaciones en volumen), Dinamarca (20,4%) y los Países Bajos (10,9%) continuaron siendo los principales proveedores de carne de cerdo a Oceanía, representando conjuntamente el 70,5% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las importaciones de carne de cerdo en Oceanía alcanzó los 674,4 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un descenso del 11,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 631,9 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 759,0 millones de dólares. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 20,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (con el 36,3% de las importaciones en valor), Dinamarca (22,4%) y los Países Bajos (12,0%) fueron los principales proveedores de carne de cerdo a Oceanía, representando conjuntamente el 70,7% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020