Mercado de carne y despojos de pollo en Oceanía, 2026

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de pollo y despojos en Oceanía registró un crecimiento constante entre 2018 y 2023, pasando de 1.525 mil t a 1.739 mil t. Este avance incluyó una aceleración notable en 2021, cuando el volumen aumentó en 93 mil t hasta alcanzar 1.640 mil t, seguido de otro incremento significativo de 80 mil t en 2023. En total, el mercado creció 214 mil t durante el período de seis años, impulsado principalmente por el aumento de la producción doméstica, que pasó de 1.499 mil t a 1.689 mil t.

En 2024, varios desarrollos están influyendo en la evolución del mercado. La implementación de soluciones de automatización integral en plantas de procesamiento de carne, como la de Dematic en Australia, mejora la eficiencia del procesamiento y la gestión del almacenamiento en frío para carne congelada. Al mismo tiempo, el lanzamiento de servicios de envasado sostenible por parte de FoodChain ID responde a nuevas exigencias regulatorias y de los consumidores en materia de envases ecológicos. Estos avances en la infraestructura de la cadena de frío y la automatización, junto con la creciente preferencia de los consumidores por productos de pollo listos para comer y convenientes, respaldan la expansión continua del mercado y su adaptación a los estándares modernos de la cadena de suministro y sostenibilidad.

Producción de carne y despojos de pollo en Oceanía

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

En 2020, se produjeron 1 524 K t de carne de pollo y despojos en Oceanía, lo que representa un pequeño aumento del 1,8% en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,1%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de pérdidas, la producción de carne de pollo y despojos en Oceanía aumentó. En 2020, el valor de la producción de carne de pollo y despojos en Oceanía fue de 2 433 M $ US, reflejando un incremento del 6,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 25,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 288 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 29,3%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Oceanía

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de carne de pollo y despojos desde Oceanía disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 47 103 t, lo que refleja una fuerte reducción del 11,4% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 17,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 59 803 t. El mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 49,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la cartera de compradores de carne de pollo y despojos de Oceanía fue amplia: Hong Kong (6,4% de las exportaciones en volumen), Filipinas (5,4% de las exportaciones en volumen) y Corea del Sur (3,4% de las exportaciones en volumen) contribuyeron conjuntamente solo con el 15,2% del total de exportaciones en volumen, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de carne de pollo y despojos desde Oceanía disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones ascendió a 75,2 M $ US, marcando una reducción moderada del 7,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 14,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 92,2 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 11,9%. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 5,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: Hong Kong (10,3% de las exportaciones en valor), Filipinas (2,3% de las exportaciones en valor) y los Emiratos Árabes Unidos (2,2% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 14,9% de los flujos totales, mientras que el 85,1% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pollo a Oceanía

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, las importaciones de carne de pollo y despojos en Oceanía disminuyeron. En 2020, Oceanía importó un total de {value_last_year} t de carne de pollo y despojos, lo que indica una fuerte reducción del 27,0% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 13,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 95 454 t. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 12,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (53,0% de las importaciones en volumen), Francia (2,7% de las importaciones en volumen) y Brasil (2,4% de las importaciones en volumen) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando conjuntamente el 58,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, Oceanía importó un total de {value_last_year} M $ US de carne de pollo y despojos, lo que supone un 10,6% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 2,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 1,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 135,2 M $ US. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 9,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las importaciones en términos de valor de carne de pollo y despojos a Oceanía fueron Estados Unidos (45,6% de las importaciones en valor), Francia (4,5% de las importaciones en valor) y Brasil (2,5% de las importaciones en valor), que representaron conjuntamente el 52,7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020