Mercado de carne de cerdo en MENA

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de cerdo en MENA experimentó un crecimiento sostenido desde 34.103 t en 2018 hasta alcanzar un máximo de 40.926 t en 2021. Este aumento se vio respaldado por la creciente complejidad de las cadenas de suministro en la región, lo que elevó la demanda de carne congelada para mantener la frescura durante períodos más largos. El papel dominante de Arabia Saudita en el mercado de carne congelada, impulsado por el crecimiento del turismo y una infraestructura de procesamiento avanzada, contribuyó adicionalmente al ascenso del mercado. La preferencia de los consumidores por la carne procesada fresca debido a su alto valor nutricional también ayudó a impulsar los volúmenes hasta 2021.

Posteriormente, el volumen del mercado se contrajo a 39.432 t en 2022 y a 36.049 t en 2023. Durante estos años, los ajustes continuos en la cadena de suministro siguieron influyendo en las ventas de carne congelada, mientras que Jordania diversificó sus fuentes de importación de carne fresca, refrigerada y congelada desde 21 orígenes diferentes para fortalecer la resiliencia del mercado. La apertura de las importaciones de ternera refrigerada desde Egipto añadió variedad a los productos cárnicos disponibles, aunque el consumo general disminuyó.

Producción de carne de cerdo en MENA

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

La producción de cerdo en la región MENA aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 17 471 toneladas de cerdo en MENA, lo que representa un avance gradual del 9,4 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 3,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,2 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 15 558 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 7,8 %.

Dinámica anual de la producción en MENA en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de reducción, la producción de cerdo en MENA aumentó. En 2020, el valor de la producción de cerdo en MENA fue de 77 242 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento abrupto del 32,6 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 58 258 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 19,5 %.

Dinámica anual de la producción en MENA en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de carne de cerdo de MENA

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de cerdo desde la región MENA aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 577 toneladas, lo que indica un sólido aumento del 22,2 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 257,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 52,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MENA en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Afganistán (16,7 % de las exportaciones en volumen), Somalia (15,6 % de las exportaciones en volumen) y Corea del Sur (6,3 % de las exportaciones en volumen) fueron compradores importantes de cerdo de MENA, pero su participación combinada alcanzó solo el 38,6 % del total de exportaciones en volumen, mientras que el 61,4 % restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MENA en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Desde el pico en 2020 hasta el mínimo en 2017, las exportaciones cambiaron 3,4 veces. En 2020, los envíos de cerdo desde MENA al extranjero ascendieron a 2 552 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una ganancia dramática del 48,1 % interanual. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 15,4 %. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 172,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MENA en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, el panorama de socios para las exportaciones en términos de valor fue amplio, ya que Afganistán (13,5 % de las exportaciones en valor), Somalia (9,4 % de las exportaciones en valor) y Corea del Sur (8,2 % de las exportaciones en valor) juntos formaron solo el 31,1 % de los flujos totales, y un sustancial 68,9 % se suministró a o desde muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MENA en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo a MENA

Importaciones en en volumen, t

MENA importó un total de 21 493 toneladas de cerdo en 2020, lo que indica un sólido aumento del 16,0 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 16,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,2 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 2,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a MENA en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Brasil (44,0 % de las importaciones en volumen), España (14,1 % de las importaciones en volumen) y Canadá (8,5 % de las importaciones en volumen) ocuparon consistentemente posiciones líderes en la estructura por países de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 66,6 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MENA en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de reducción, los envíos de cerdo a MENA desde el extranjero aumentaron. En 2020, las importaciones totalizaron 69 011 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un aumento del 23,7 % interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 17,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,4 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 55 809 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 3,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a MENA en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, tres mercados principales —Brasil, España y los Países Bajos— juntos absorbieron el 62,8 % del total de importaciones en valor de cerdo a MENA.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MENA en valor, 2017-2020