Mercado de carne de cerdo en Bielorrusia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado porcino en Bielorrusia osciló entre 407 y 429 mil toneladas desde 2018 hasta 2021. El apoyo estatal al sector agrícola y el aumento de la demanda tras las sanciones contribuyeron a mantener el mercado, mientras que la pandemia de COVID-19 en 2020 impulsó aún más el consumo, favorecido por la mejora de la cadena de frío y una creciente preferencia por los productos cárnicos semielaborados convenientes.

En 2022, el volumen del mercado cayó a 392 mil toneladas, influenciado por las sanciones y restricciones a las importaciones que estimularon la producción nacional pero generaron una sobresaturación del mercado. Los cambios en la regulación fiscal, incluida una tasa de IVA del 20% sobre los subproductos porcinos, también afectaron al sector. La recuperación comenzó en 2023, con un volumen que alcanzó las 400 mil toneladas, impulsado por la expansión de capacidad de los principales productores y la aplicación de sistemas mejorados de control de calidad y etiquetado obligatorio de productos.

Para 2024, el gobierno asignó recursos crediticios para proyectos de cría porcina y continuó la implementación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos, reforzando el cambio estructural del mercado hacia los segmentos de productos semielaborados y listos para consumir en respuesta a los hábitos cambiantes de los consumidores.

Producción de carne de cerdo en Bielorrusia

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Bielorrusia ocupó el puesto 30 como productor de carne de cerdo entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de carne de cerdo en Bielorrusia aumentó. En 2020, el país produjo 399,2 mil toneladas de carne de cerdo, lo que representa un incremento del 4,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 382,8 mil toneladas, mientras que la mayor disminución anual fue del 3,7% ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en Bielorrusia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de carne de cerdo en Bielorrusia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 737 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 25,5% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 18,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 6,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 065 millones de dólares, año en el que también se observó el mayor aumento anual, del 17,7%.

Dinámica anual de la producción en Bielorrusia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne de cerdo de Bielorrusia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las exportaciones alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron a su punto más bajo en 2019, con una fluctuación de 5,9 veces. En 2020, las exportaciones de carne de cerdo desde Bielorrusia ascendieron a 2 367 toneladas, lo que supone un aumento del 103,1% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 166 toneladas, mientras que el máximo fue de 6 912 toneladas en 2018. La mayor caída anual ocurrió en 2019, con un descenso del 83,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bielorrusia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia y Kazajistán dominaron claramente las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bielorrusia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia volátil a lo largo del período. Desde un máximo en 2018 hasta un mínimo en 2019, las exportaciones variaron en un factor de 6,2 veces. En 2020, las exportaciones de carne de cerdo desde Bielorrusia alcanzaron los 4 369 miles de dólares estadounidenses, mostrando un abrupto aumento del 45,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 010 miles de dólares, mientras que el máximo fue de 18 521 miles de dólares en 2018. La mayor disminución anual ocurrió en 2019, con una caída del 83,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bielorrusia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rusia y Kazajistán formaron conjuntamente el principal grupo de compradores de carne de cerdo de Bielorrusia, con una participación del 99,9% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bielorrusia en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo a Bielorrusia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período. El volumen máximo de importaciones se alcanzó en 2019, mientras que el mínimo ocurrió en 2017, con una relación pico-valle de 4,4 veces. En 2020, las importaciones de carne de cerdo en Bielorrusia se situaron en 25 280 toneladas, reflejando una reducción del 0,8% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 25 493 toneladas, y el mayor aumento anual fue del 240,2% en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bielorrusia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia fue la principal fuente de importaciones en volumen, representando el 73,5% de los flujos totales, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bielorrusia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Hubo una variación de 4,1 veces entre el máximo en 2019 y el mínimo en 2017. En 2020, las importaciones de carne de cerdo en Bielorrusia ascendieron a 54 025 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 9,0% frente al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 59 369 miles de dólares, y el mayor aumento anual fue del 234,5% en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bielorrusia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rusia se mantuvo como el principal mercado para las importaciones en valor, con una participación del 71,5% de los flujos totales, mientras que el resto del volumen se fragmentó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bielorrusia en valor, 2017-2020