Mercado de carne de cerdo en Singapur

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de cerdo de Singapur depende completamente de las importaciones, ya que la producción local cesó hace décadas. En 2019, el volumen del mercado cayó a 96,7 mil toneladas, debido a consideraciones ambientales que llevaron a un cambio hacia carne congelada o refrigerada de países más cercanos para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Luego, en 2020, el volumen se recuperó a 110,5 mil toneladas, impulsado por una mayor demanda de los consumidores por carne congelada, percibida como más conveniente y segura.

Entre 2021 y 2022, el mercado se contrajo ligeramente, cayendo a 98,9 mil toneladas. Este período estuvo influenciado por brotes de fiebre porcina africana en Indonesia, que suspendieron las importaciones de cerdos vivos y obligaron a cambiar a fuentes alternativas de carne refrigerada y congelada. Al mismo tiempo, presiones inflacionarias más amplias y disrupciones en la cadena de suministro por el conflicto entre Rusia y Ucrania aumentaron los costos y dificultaron el acceso al mercado.

En 2023, el volumen del mercado se recuperó a 103,1 mil toneladas. Aunque persistieron la inflación y las disrupciones en el suministro, los importadores lograron abastecerse de más carne de cerdo de países alternativos. Las preferencias de los consumidores también evolucionaron, con un creciente énfasis en productos cárnicos premium, frescos y trazables, incluso cuando el interés en alternativas basadas en plantas y cultivadas introdujo nuevas dinámicas en el sector de las proteínas.

Producción de carne de cerdo en Singapur

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

La producción de carne de cerdo en Singapur registró un aumento por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 27 462 toneladas de carne de cerdo en el país, lo que representa un fuerte incremento del 21,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 32,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 19 562 toneladas, mientras que la mayor caída interanual, del 5,4%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de la producción en Singapur en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de cerdo de Singapur

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de carne de cerdo de Singapur aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el país exportó 4 387 toneladas de carne de cerdo, lo que supone un incremento del 238,7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 468,6%, equivalente a una tasa anualizada del 78,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Singapur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Brasil (con el 22,9% de las exportaciones en volumen), Malasia (21,5%) y Brunéi Darussalam (20,3%) fueron los principales compradores de carne de cerdo de Singapur, representando en conjunto el 64,7% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Singapur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de carne de cerdo de Singapur en términos de valor aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el país exportó carne de cerdo por valor de 14,8 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento significativo del 25,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones en valor crecieron un 455,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 77,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Singapur en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Malasia (con el 34,4% de las exportaciones en valor), Brasil (18,8%) y Brunéi Darussalam (18,2%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones por valor, representando en conjunto el 71,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Singapur en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo a Singapur

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de carne de cerdo de Singapur alcanzó las 87 464 toneladas, lo que indica un fuerte aumento del 16,1% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 5,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 75 366 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 87 886 toneladas. La mayor caída interanual, del 14,2%, ocurrió en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Singapur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Brasil (con el 48,1% de las importaciones en volumen), Australia (14,7%) y los Países Bajos (12,3%) formaron el grupo principal de orígenes para las importaciones de carne de cerdo a Singapur, representando en conjunto el 75,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Singapur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descensos, las importaciones de carne de cerdo de Singapur en términos de valor registraron un aumento. En 2020, las importaciones totalizaron 311,4 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento notable del 29,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor crecieron un 11,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 240,7 millones de dólares, año en el que también se produjo la mayor caída interanual, del 9,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Singapur en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo del período 2017-2020, Brasil (con el 39,2% de las importaciones en valor), Australia (18,3%) y los Países Bajos (14,8%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones por valor, representando en conjunto el 72,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Singapur en valor, 2017-2020