Mercado de carne de cerdo en África Occidental

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado porcino de África Occidental aumentó de 748 mil toneladas en 2018 a 767 mil toneladas en 2019, impulsado por la expansión continua de las piaras y la intensificación gradual de los sistemas de producción en la región. Este crecimiento se produjo a pesar de la dependencia estructural del mercado de las importaciones y las limitaciones persistentes en la infraestructura de sacrificio y procesamiento.

El volumen del mercado cayó bruscamente a 692 mil toneladas en 2020 y a 659 mil toneladas en 2021, ya que las restricciones sanitarias y económicas, incluidos los mayores requisitos de bioseguridad y las instalaciones de procesamiento insuficientes, afectaron significativamente la producción y las cadenas de suministro.

La recuperación comenzó en 2022, con el mercado subiendo a 682 mil toneladas y alcanzando 693 mil toneladas en 2023. Este cambio fue impulsado por la búsqueda activa de proveedores internacionales de carne de cerdo congelada para abordar las escaseces locales, el aumento de los precios del cerdo en varios países y el incremento de las exportaciones de cerdo de Brasil y Francia a África Occidental, lo que ayudó a satisfacer la demanda regional sostenida.

Producción de carne de cerdo en África Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de cerdo en África Occidental experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 663,4 mil toneladas de cerdo en la región, lo que representa una caída del 11,3% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 6,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 748,3 mil toneladas. El mayor incremento se observó ese mismo año, alcanzando un 2,8%.

Dinámica anual de la producción en África Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de cerdo de África Occidental

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de cerdo exportados desde África Occidental disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 8 toneladas, lo que supone una drástica caída del 55,8% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 75,1%, equivalente a una tasa anualizada del 37,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 53 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 65,5%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un 62,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Occidental en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los principales compradores de cerdo de África Occidental fueron Myanmar (con un 23,9% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (1,5%) y España (0,6%). En conjunto, estos tres países representaron el 26,0% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de cerdo desde África Occidental al extranjero cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, la región exportó 31 mil dólares estadounidenses en cerdo, lo que refleja un pronunciado descenso del 69,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 68,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 32,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 114 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó ese mismo año, con un 15,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de cerdo de África Occidental fueron Myanmar y España, cuya participación combinada alcanzó el 5,9% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo a África Occidental

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, el volumen de importaciones de cerdo en África Occidental aumentó. En 2020, las importaciones alcanzaron 29 142 toneladas, lo que indica un avance del 58,1% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 9,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 18 431 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un 22,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Occidental en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen de cerdo a África Occidental dependieron de una amplia gama de países socios. Polonia (con un 22,5% de las importaciones en volumen), Brasil (15,6%) y Alemania (11,7%) representaron en conjunto solo el 49,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, los volúmenes de cerdo importados por África Occidental aumentaron. En 2020, la región importó un total de 22 111 mil dólares estadounidenses en cerdo, lo que supone un incremento del 47,2% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 15 026 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2018, con un 19,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, la estructura geográfica de las importaciones en términos de valor estuvo altamente diversificada. Polonia (con un 17,0% de las importaciones en valor), España (16,0%) y Brasil (14,3%) representaron en conjunto solo el 47,3% del total de los flujos, mientras que el 52,7% restante se distribuyó entre numerosos países socios de menor tamaño.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Occidental en valor, 2017-2020