Mercado de carne y despojos de aves de corral en África Occidental

Observaciones de informes anteriores

La producción de carne de ave en África Occidental aumentó de 1.706 mil toneladas en 2018 a 1.815 mil toneladas en 2019, impulsada por la industrialización gradual de los sistemas productivos. Este crecimiento se produjo a pesar de los altos precios de los piensos, que representaban entre el 60% y el 70% de los costes de producción y limitaban la rentabilidad de los avicultores. La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió las cadenas de suministro, reduciendo temporalmente la producción a 1.759 mil toneladas y acentuando la dependencia de la región de las importaciones de pollo congelado para satisfacer la demanda.

La producción se recuperó a 1.881 mil toneladas en 2021, apoyada por el creciente uso de plataformas de comercio electrónico que mejoraron la distribución de carne congelada y facilitaron el acceso a los productos. En 2022, la producción aumentó significativamente hasta 2.022 mil toneladas, impulsada directamente por políticas públicas voluntarias en países como Costa de Marfil, Senegal y Nigeria, que buscaban limitar las importaciones de aves y fomentar la autosuficiencia alimentaria. Estas medidas estimularon el sector avícola local, aunque los precios volátiles de los cereales siguieron afectando a los costes de los piensos y a la economía de la producción.

En 2023, la producción se estabilizó en 2.020 mil toneladas, ya que la consolidación en el mercado de piensos avícolas—incluyendo adquisiciones como la de Avisen por Olam Agri—aumentó la capacidad regional, pero coincidió con fluctuaciones en los precios de las materias primas que provocaron paradas parciales de producción. Las preferencias de los consumidores se orientaron hacia productos refrigerados o congelados de conveniencia y dietas ricas en proteínas, apoyadas por la expansión de los canales de venta minorista modernos. Para 2024, la transición nutricional en curso, vinculada a la urbanización y al aumento de los ingresos, impulsó aún más el consumo, mientras que las inversiones en infraestructura de cadena de frío buscaban mejorar la eficiencia de la cadena de suministro.

Producción de carne y despojos de aves de corral en África Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de carne de ave y despojos en África Occidental experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 1 759 K t de carne de ave y despojos en la región, lo que representa una reducción del 3,1% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 8,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 815 K t, año en el que también se observó el mayor incremento, del 6,4%.

Dinámica anual de la producción en África Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne y despojos de aves de corral de África Occidental

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y su mínimo en 2020, con una diferencia de 84 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportaciones de carne de ave y despojos de África Occidental totalizó 0,2 K t, lo que refleja una caída del 98,2% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 19,8 K t, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 40,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período presentó un pico en 2018 y un valle en 2020, con una fluctuación de 65 veces. En 2020, África Occidental exportó 0,5 M $ US de carne de ave y despojos, lo que supone una disminución del 97,6% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 31,2 M $ US, año en el que también se observó el mayor incremento, del 35,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de aves de corral a África Occidental

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de carne de ave y despojos de África Occidental alcanzaron 589,6 K t, lo que constituye un fuerte aumento del 28,0% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 49,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,4%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 7,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, el panorama de socios para las importaciones en volumen fue amplio, ya que Estados Unidos (19,2% de las importaciones en volumen), Bélgica (14,6%) y los Países Bajos (13,2%) juntos representaron solo el 47,1% de los flujos totales, mientras que un sustancial 52,9% provino de muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, África Occidental importó 495,1 M $ US de carne de ave y despojos, mostrando un aumento del 48,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 51,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 14,9%. La mayor disminución se registró en 2019, con un descenso del 12,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (18,6% de las importaciones en valor), los Países Bajos (14,3%) y Bélgica (10,9%) estuvieron entre los mayores proveedores de carne de ave y despojos a África Occidental, pero incluso juntos representaron solo el 43,8% del total de importaciones en valor, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Occidental en valor, 2017-2020