Mercado de carne de cerdo en África del Norte

Observaciones de informes anteriores

El mercado de cerdo en el norte de África alcanzó un volumen máximo de 1.925 toneladas en 2019, pero luego inició una contracción gradual que lo llevó a 1.708 toneladas en 2023. Durante este periodo, la producción nacional primero aumentó y luego empezó a disminuir a partir de 2020, mientras que los volúmenes de importación registraron una reducción significativa y sostenida.

La principal causa de la caída del mercado fue la creciente preferencia de los consumidores por la carne roja, como cordero y res, en toda la región de Oriente Medio y el norte de África, lo que redujo la demanda de cerdo. Este cambio en los patrones de consumo coincidió con movimientos estratégicos de la industria, como la adquisición en 2022 por parte del gran actor JBS de dos plantas de procesamiento en la región MENA, lo que indica inversiones hacia productos cárnicos de valor añadido.

La contracción del mercado continuó en 2023, con una producción regional de cerdo estable a pesar del aumento global, reflejando las persistentes limitaciones de la demanda local y los cambios estructurales en el sector cárnico.

Producción de carne de cerdo en África del Norte

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

La producción de carne de cerdo en el norte de África aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 690 toneladas de carne de cerdo en la región, lo que representa un incremento moderado del 4,2 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 25,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 8,0 %.

Dinámica anual de la producción en África del Norte en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de cerdo de África del Norte

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de carne de cerdo desde el norte de África disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones registraron 26,0 toneladas, una reducción del 58,5 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 75,2 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 37,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África del Norte en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales mercados para las exportaciones en volumen fueron Kuwait (39,3 % de las exportaciones), Angola (20,6 %) y los Emiratos Árabes Unidos (19,6 %), que en conjunto representaron el 79,5 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de carne de cerdo desde el norte de África disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 61 mil dólares estadounidenses, lo que supone una contracción drástica del 49,4 % interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 78,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 39,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Kuwait (40,1 % de las exportaciones en valor), los Emiratos Árabes Unidos (21,9 %) y Estados Unidos (15,9 %) representaron la mayor parte de las exportaciones en términos de valor, sumando en conjunto el 77,9 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo a África del Norte

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de carne de cerdo en el norte de África disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 230,6 toneladas, lo que corresponde a una fuerte caída del 36,9 % interanual. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 69,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 33,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a África del Norte en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Brasil (45,4 % de las importaciones en volumen), España (20,7 %) y Francia (8,3 %) fueron los principales destinos en la estructura de importaciones en volumen, con una participación combinada del 74,4 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de carne de cerdo en el norte de África disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 686 mil dólares estadounidenses, lo que marca una fuerte caída del 29,8 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 63,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 28,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a África del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los tres principales mercados —Brasil, España y Francia— absorbieron en conjunto el 76,5 % del total de las importaciones de carne de cerdo en el norte de África en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África del Norte en valor, 2017-2020