Mercado de carne de cerdo en Congo

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado porcino en Congo se expandió de 20.443 t a 26.629 t, impulsado principalmente por el aumento de las importaciones. Este crecimiento se produjo en un contexto de falta de regulaciones nacionales específicas sobre higiene en el sacrificio de cerdos, lo que mantuvo la producción doméstica reducida, y bajo un plan de desarrollo agrícola para la región de Kouilou que anticipaba que la demanda se cubriría principalmente mediante importaciones. Aunque en 2019 la vecina República Democrática del Congo promulgó una prohibición formal de carne de cerdo de la Unión Europea, reforzando los controles sanitarios regionales, las importaciones en Congo siguieron creciendo. La propagación mundial de la peste porcina africana en Asia durante 2020 generó una escasez sostenida en China, impulsando la demanda mundial de exportaciones porcinas desde regiones como la UE y apoyando mayores volúmenes de importación en Congo.

El crecimiento del mercado se aceleró aún más entre 2021 y 2023, alcanzando un volumen total de mercado de 35.950 t para 2023, con importaciones que llegaron a un máximo de 34.698 t. Durante este período, la producción doméstica disminuyó gradualmente. En 2021, se lanzaron nuevas iniciativas locales de cría porcina en Dolisie con alianzas buscadas para aumentar la producción de carne fresca, representando un esfuerzo por fortalecer la cadena de suministro nacional incluso cuando crecía la dependencia de importaciones.

En 2024, las importaciones de cerdo cayeron a 25.091 t. Este cambio coincidió con el desarrollo de programas locales de cría porcina que proporcionaron apoyo técnico, veterinario y financiero a hogares rurales, junto con importadores comerciales que buscaron activamente nuevos proveedores internacionales como Brasil. El mercado congoleño continuó operando bajo la regulación regional de seguridad alimentaria de la CEMAC, que establece estándares sanitarios para productos de origen animal.

Producción de carne de cerdo en Congo

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

En 2020, se produjeron 1 443 toneladas de carne de cerdo en el Congo, lo que representa una ligera disminución del 3.0% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 4.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 352 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 10.9%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 10.0%.

Dinámica anual de la producción en Congo en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de cerdo de Congo

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones variaron considerablemente, desde un máximo en 2019 hasta un mínimo en 2018, con una diferencia de 50 veces. En 2020, las entregas de carne de cerdo desde el Congo se registraron en 3 toneladas, lo que equivale a una caída significativa del 15.6% en comparación con 2019. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 4 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un incremento del 4 900.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Congo en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la República Democrática del Congo y España formaron un duopolio en las exportaciones en especie, con una participación combinada del 99.5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Congo en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los valores alcanzaron su máximo en 2019 y cayeron al punto más bajo en 2018, con una variación de 9.3 veces. En 2020, el volumen de carne de cerdo exportado desde el Congo totalizó 3 mil dólares estadounidenses, lo que marca una caída del 72.7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 9 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un incremento del 832.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Congo en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la República Democrática del Congo concentró la mayor parte de las exportaciones en términos de valor, representando el 92.2% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros mercados de manera fragmentada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Congo en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo a Congo

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de carne de cerdo al Congo aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el Congo importó 25 190 toneladas de carne de cerdo, lo que representa un avance del 10.9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 19.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6.0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 19 091 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 9.7%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 18.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Congo en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bélgica (con el 25.9% de las importaciones en especie), Alemania (20.4%) y Francia (11.2%) realizaron la mayor contribución a las importaciones en especie, representando conjuntamente el 57.5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Congo en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de carne de cerdo del Congo aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el Congo importó 29 629 mil dólares estadounidenses en carne de cerdo, lo que supone un incremento del 30.3% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 2.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0.7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 22 081 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 23.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Congo en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bélgica (con el 26.0% de las importaciones en valor), Alemania (19.1%) y Francia (14.3%) continuaron encabezando la lista de proveedores de carne de cerdo al Congo, representando conjuntamente el 59.4% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Congo en valor, 2017-2020