Mercado de carne de cerdo congelada en Rumania

Observaciones de informes anteriores

El mercado rumano de cerdo congelado entre 2018 y 2021 se vio marcado por el brote y la propagación persistente de la peste porcina africana (PPA). Los primeros casos en 2018 afectaron gravemente a los productores locales, reduciendo la disponibilidad de cerdo nacional y provocando un aumento de las importaciones para satisfacer la demanda. En 2019, el número de granjas porcinas cayó un 15% y los tamaños de los rebaños se contrajeron, lo que erosionó aún más la capacidad de producción nacional. Esta tendencia continuó en 2020 y 2021, con la PPA ejerciendo una presión financiera sin precedentes sobre los ganaderos debido al aumento de los costes operativos y la eliminación de las facilidades fiscales. Como resultado, la dependencia de Rumanía del cerdo congelado importado se profundizó, con importaciones que cubrieron más del 80% de las necesidades del país en 2021 para compensar la fuerte caída de la oferta nacional.

Los cambios normativos introducidos en 2022 exigieron un etiquetado más estricto para los productos de cerdo congelados y descongelados, lo que alteró la presentación en los puntos de venta. Al mismo tiempo, las fuentes de suministro comenzaron a cambiar, con importaciones récord de cerdo congelado desde Chile que señalaron una diversificación respecto a los proveedores europeos tradicionales. En los años siguientes, los volúmenes de importación se mantuvieron en niveles elevados, alcanzando 144,4 mil toneladas en 2023 antes de una ligera moderación a 140,4 mil toneladas en 2024, lo que refleja la continua dependencia estructural del mercado del suministro extranjero en un contexto de debilitamiento del sector productivo nacional.

Producción de carne de cerdo congelada en Rumania

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de carne de cerdo congelada en Rumanía alcanzó un valor de 5 526 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 18,8% respecto a 2019.

Dinámica anual de la producción en Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

En 2020, Rumanía produjo 2 491 toneladas de carne de cerdo congelada, lo que supone una fuerte caída del 41,5% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de la producción en Rumania en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de cerdo congelada de Rumania

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones rumanas de carne de cerdo congelada disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 3,3 mil toneladas, lo que refleja una pérdida significativa del 39,5% frente a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 79,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 41,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones de carne de cerdo congelada desde Rumanía fueron China (28,4% del total exportado), Bulgaria (13,5%) y Bélgica (10,3%). Estos tres países representaron conjuntamente el 52,2% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones rumanas de carne de cerdo congelada cayó por tercer año seguido. En 2020, el volumen de exportación se situó en 2,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción del 56,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 89,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 52,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones en términos de valor se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios. China (29,6% del valor total exportado), Bulgaria (12,9%) y Bélgica (6,5%) representaron conjuntamente el 49,1% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo congelada a Rumania

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las importaciones rumanas de carne de cerdo congelada disminuyeron. En 2020, Rumanía importó un total de 129,3 mil toneladas, lo que supone un descenso del 14,6% frente a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 2,4%, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 129,3 mil toneladas, mientras que el mayor incremento se produjo en 2018, con un 12,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Alemania (23,0% de las importaciones en volumen), Hungría (15,8%) y España (15,7%) representaron conjuntamente el 54,4% del total de importaciones, manteniéndose como los principales proveedores de carne de cerdo congelada a Rumanía.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de crecimiento, las importaciones rumanas de carne de cerdo congelada se redujeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 245,9 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja una fuerte caída del 12,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 6,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 279,7 millones de dólares, mientras que el mayor incremento se produjo en 2019, con un 15,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (21,5% de las importaciones en valor), España (18,8%) y Hungría (16,1%) encabezaron la lista de proveedores de carne de cerdo congelada a Rumanía, representando conjuntamente el 56,4% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020