Mercado de carne de cerdo congelada en Grecia

Observaciones de informes anteriores

El mercado griego de cerdo congelado se redujo de más de 27.000 t en 2018 a menos de 15.000 t en 2020. Esta caída se debió a la dependencia estructural del país de las importaciones, que cubren alrededor del 70% de la demanda, y se intensificó con la pandemia de COVID-19 en 2020. La crisis sanitaria redujo el consumo general de carne, cambió las preferencias de los consumidores hacia la carne de ave, y las empresas cárnicas alemanas intentaron entrar en el mercado, aumentando la presión competitiva.

El volumen del mercado se recuperó hasta 26.000 t en 2022, a medida que el consumo se normalizó tras la pandemia, especialmente en el canal profesional. En este periodo, surgió la innovación de producto con el lanzamiento por CRETA FARMS de gyros congelados elaborados con cerdo griego de cría especial, creando un nuevo segmento. La peste porcina africana afectó negativamente a la producción porcina en la UE, generando desafíos externos, pero la producción nacional de Grecia creció de forma constante.

El mercado continuó su expansión, alcanzando 33.600 t en 2023, antes de moderarse a 31.400 t en 2024. Esta fase reflejó una demanda sostenida y un aumento de los volúmenes de importación, mientras que la producción doméstica creció de manera consistente durante todo el periodo.

Producción de carne de cerdo congelada en Grecia

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de carne de cerdo congelada en Grecia alcanzó un valor de 16 142 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 2,9% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 16 626 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento anual se observó en 2019, con un aumento del 1,2%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de carne de cerdo congelada en Grecia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 705 toneladas, lo que supone una reducción interanual del 7,3%. En el período 2018-2020, la producción cayó un 8,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 2,9%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de cerdo congelada de Grecia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, los volúmenes de exportación de carne de cerdo congelada desde Grecia disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 1 735 toneladas, un 19,9% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 10,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3%. El volumen máximo se registró en 2019, con 2 168 toneladas, y el mayor incremento anual fue del 24,5% ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bulgaria (con el 22,0% de las exportaciones en volumen), Rumanía (19,5%) y Chipre (15,2%) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 56,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de aumento, las exportaciones de carne de cerdo congelada desde Grecia se redujeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 4 837 mil dólares estadounidenses, un 28,1% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 3%, lo que equivale a una tasa anualizada negativa del 1,0%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 6 725 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento anual fue del 18,7% ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Rumanía (con el 22,1% de las exportaciones en valor), Chipre (17,7%) y Alemania (12,8%) fueron los principales compradores de carne de cerdo congelada de Grecia, representando conjuntamente el 52,6% del valor total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo congelada a Grecia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de carne de cerdo congelada en Grecia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 12 700 toneladas, un 40,6% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 42%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 16,6%. El volumen máximo se registró en 2018, con 25 433 toneladas, y el mayor incremento anual fue del 16,2% ese mismo año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España (con el 49,4% de las importaciones en volumen), Dinamarca (13,3%) y Alemania (8,7%) fueron los principales proveedores de carne de cerdo congelada a Grecia, representando conjuntamente el 71,4% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de carne de cerdo congelada en Grecia cayó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor importado totalizó 38 034 mil dólares estadounidenses, un 35,1% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 33,5%, lo que equivale a una tasa anualizada negativa del 12,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 62 157 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento anual fue del 8,7% ese mismo año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, España (con el 47,1% de las importaciones en valor), Dinamarca (13,8%) y Alemania (9,9%) se mantuvieron como las principales fuentes de importaciones en valor, representando conjuntamente el 70,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020